香菇泡发之后一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌气温较高季节发泡木耳银耳各种蘑菇各种干货。

温度较低的情况下可以泡一夜干香菇如果在夏季温度较高的地方泡发，在浸泡一夜后，很可能出现变质的现象，建议尽量短时间内泡发好香菇为宜但若是将干香菇放在冰箱冷藏室或冬季低温状态下泡发的话，细菌繁殖会较慢，香菇。

继续食用对健康不利10天泡好的香菇要尽快沥干水分，然后放入冰箱冷藏，延长其保鲜时间，否则香菇非常容易滋生细菌，出现变味变质的现象，通常干香菇泡发后放入冰箱超过10天即不可再次食用，应已泡发的干香菇放置过久营养。

保存妥当的话，可以隔夜吃一般泡好的干香菇，在夏季高温时节，保鲜时间不超过8小时，而将其沥干水分，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏，可保存2天左右，或是把洗好的香菇再放入1%的盐水中浸泡1015分钟，捞出后同样沥干水分。

若存放时间过长，营养价值可能会明显流失，口感比较差，还可能会产生大量细菌，容易导致泡好的干香菇变质，对身体产生一些不良反应，刺激胃肠道，出现明显的肠炎或者是胃肠道疾病，所以在超过24小时之后尽量不要食用香菇属于一。

3清水浸泡 清水浸泡是常见的泡发好的香菇能存放多少天呢保存方法可以把洗过的香菇放在水里浸泡，如香菇上浮可压个重物4盐水浸泡 将洗好的香菇放入1%的盐水中浸泡1015分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，也可保鲜35天。

一回答1一般情况下，香菇清洗之后最好立即吃掉，不然就会容易滋生细菌，腐败变质香菇清洗后在低温的状态下可以保存一天，因而，最好尽快吃完二香菇的保存方法 1干燥贮存法 香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高。

干香菇泡24小时不能吃，一般干香菇用冷水清泡只要12小时就能泡发好，泡发的香菇要尽快沥干水分，延后放入冰箱冷藏延长期保鲜时间，否则香菇非常容易滋生细菌出现变味变质的现象。

一般在正常的情况下，香菇泡一天左右就可以了，如果泡好后放冰箱几天没坏的话是可以吃的通常吃多少就泡多少，不然的话放的时间长了很有可能会影响口感和营养价值香菇的吃法有很多，而且非常的美味，里面的营养价值也是。

泡好的香菇保存 1冰箱冷藏 香菇洗完常温放置容易变质，放在冰箱冷藏保存，此时香菇的细胞壁会破损不过，建议先把水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存2晒干保存 洗过的香菇还可以采取晒干处理不过，洗过的。

2冷冻保存鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的。

白糖能起到改变水分子的渗透压，增强干香菇的吸水能力，使干香菇更快泡发，同时白糖还能锁住香菇中的鸟苷酸物质，减少营养流失4 泡发好的香菇能放几天 根据保存方法决定一般泡好的干香菇，在夏季高温时节，保鲜时间不。

但是需要注意保存的时间不宜过长，这是因为香菇一旦经过焯水之后，其中含有的营养物质以及水分之类的都会受到一定的影响，时间长香菇可能会出现腐烂变质的情况，一般保存时间不建议超过2天。

1 放了几天的香菇还能吃吗 在保存的期间，没有出现发霉腐烂变质发黑情况的话，那么这样的香菇还说可以继续食用的不过，在这里建议大家，香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值而且。

干香菇是需要经过水泡发后才能进行烹饪的，但是很多人会不小心泡发多了，那么这样的情况下要怎么办呢，下面介绍泡水的香菇怎么保存 最好尽早食用完泡水的香菇怎么保存 一般情况下，香菇清洗之后最好立即吃掉，不然就会容易。

建议不要再吃了，因为泡过水的香菇，实质上是湿香菇了，放在冰箱里3天左右就会烂掉这样的香菇一般变质或者被其它食物污染如果还是干香菇就可以，但是泡过了不建议吃。

不然会影响香菇的保存时间新鲜香菇也可以放在冰箱冷藏保存收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，放置时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏。

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