1、做法将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐鸡精少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了10乱炖 这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中。

2、提起东北的炖菜，都要流口水了，味道独特，实惠又好吃，非常的下饭，东北十大炖菜 小鸡炖蘑菇铁锅炖大鹅酸菜炖血肠子鲶鱼炖茄子猪肉炖粉条豆角炖排骨等 等都非常的好吃，我也是非常喜欢吃东北炖菜 现在不管是走到哪里，都可以看到。

3、1暖胃全家福炖菜用料豆腐500g木耳50g大白菜8片粉条100g猪肉200g盐一大勺鸡精一勺生抽2勺十三香一勺油20g姜1片八角1个料酒1勺做法1猪肉改刀切片，不要切的太薄备用2。

4、下面就 给大家分享一下东北炖菜的做法酸菜豆腐炖粉条食材酸菜，豆腐，粉条，盐，老抽王，生抽酱油，葱，姜，蒜 具体方法1，酸菜的酸盐味较为重，最好用清水抓洗几次再用清水泡浸半小时可以将酸菜剁碎后再泡。

5、4炖菜虽然好吃，但要注意量，炖煮太多，保存时间过长就不好，亚硝酸盐会滋长东北乱炖做法三 材料玉米排骨豆角胡萝卜彩椒葱八角花椒豆瓣酱姜盐做法1排骨焯水捞出洗净备用2胡萝卜。

6、1如果爱吃辣，在乱炖里添加辣椒的时候，如果辣椒打开，要去籽 2炖菜时加的汤是红烧肉及原汤，可以另补一些高汤，尽量不加水或少加水，加水要滚水3乱炖里的红烧肉，调味不宜过重，糖不宜太多，时间不宜太久4。

7、东北炖菜菜谱做法茄子炖土豆 茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭 做法 1土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子肉切片。

8、原料童子鸡750克1000克，蘑菇75克最好是东北的榛蘑，葱姜干红辣椒大料各少许调料酱油料酒盐糖食用油各适量做法1将小仔鸡洗净，剁成小块2将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用3坐锅烧热。

9、大锅菜乱炖做法 1首先把准备好的时令蔬菜切成不规则的形状备用，然后在把炸好的土豆切块，海带切菱形状，豆腐泡切块，皮渣切小块，五花肉切片，炸好的肉丸子和小酥肉放入盘中备用2把切片的五花肉片放入到碗中，开始腌制。

10、这并不今天小编就来共享一道萝卜做出来的铁锅炖菜，天气冷经常吃这道铁锅炖菜，不放肉也很香，美味又营养成分，美味还热呼呼，下面一起来看看吧食物萝卜1根，约300克，水豆腐300克，青蒜苗二根，葱姜及其干红辣椒提前。

11、油适量2把芸豆摘干净，弄成一段一段的洗干净备用，土豆打完皮切小块备用3油烧热，放葱花，东北大酱，下芸豆炒2分钟，放一汤匙酱油4添水不要莫过菜，小火放土豆，大约炖15分钟，炖菜收汁芸豆熟透就好了。

12、白菜萝卜炖豆腐的做法1豆腐放入清水中浸泡一会儿，然后切成小块2小白菜用清水清洗几遍，白萝卜直接去皮切成小块3将锅里放入适量的清水，大火煮沸，将小白菜白萝卜豆腐全部放入锅中4等煮沸后改中火炖。

13、东北炖菜 原料五花肉，南瓜，甜玉米，豆角配料花椒，大料，酱油，黄酒，糖，盐做法将五花肉切块焯水备用，玉米切2厘米厚的片，南瓜切条，豆角掰成段热锅凉油，小火将白糖炒至成棕黄色后，倒入沥干水分的五花肉煸炒。

14、在寒冷的天气想要暖心很简单，只需要一道家常炖菜，让人从头暖到脚，这样的乱炖菜其实是东北地区的经典美食，每个家庭都有自己独特的做法当然，我们也可以根据自己的喜好做这样的菜品，做法简单，主要看原材料的搭配排骨。

15、家常炖菜菜谱做法 导语炖菜，是一道东北菜肴，东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条羊肉炖酸菜牛肉炖土豆排骨炖豆腐等下面是我为大家带来的家常炖菜菜谱做法，大家不妨尝试一下自己动手做哦土豆炖牛肉 材好吃的东北炖菜做法视频料。

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