不开北京有哪些有名的小吃 简笔画玩笑了，言归正传，北京作为一个国际大都市，自然有来自世界各地的 美食 ，这些我就不介绍了，给大家介绍一些北京传统小吃 一熏鱼儿 这熏鱼儿是极好的下酒菜虽然被叫做熏鱼儿，其实和鱼一点关系也没有老北京人喜欢把猪头肉。
一面茶 面茶是北京十大知名小吃之一，它是当地人最喜欢的一种特色，早餐是以小米面，芝麻，酱香油和花椒以及咸盐等多种食材为主要原料熬制成的一种类似于粥类的食品当地人喝面茶特别有讲究，不能用筷子和勺子等餐具。
在北京，都有哪些有名的小吃北京的小吃是非常丰富的，这里说的是北京本地的特色小吃，外地进京的不算而且北京的小吃以南城更地道，这也许是因为过去南城穷人多，小吃本身就是穷人的吃食点心类的，驴打滚艾窝窝糖。
2驴打滚老北京传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名成品黄白红三色分明，香甜粘，有浓郁的黄豆粉香味儿，叫人百吃不厌3艾窝窝历史。
北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，是北京名小吃的代表了，烤鸭分为全聚德为代表的挂炉烤鸭和便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种，选用的是北京填鸭为原料，工序复杂，做出来的鸭子金黄油亮，干松酥嫩吃的时候，用烙好的薄荷。
二豆面酥糖 豆面酥糖是北京的传统小吃，很多人一吃就是几十年，它的口感细腻香甜，不糊嘴，不粘手，有豆子的香味和玫瑰花的芳香豆面酥糖选用上等的豆子，炒制只有磨成粉，然后加入白糖芝麻桂花等配料制作而成。
传统北京小吃十大传奇 传统小吃1 燕京豆汁 豆汁是北京的特殊风味小吃，本身有股子酸溜溜的味儿，对它，就如同长沙火宫殿的炸臭豆腐，一般外地人轻易不敢沾口，可老北京人却都喜欢喝它，特别是寒冷的冬天里，配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜，两。
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