1准备好所有食材，土豆，洋葱，胡萝卜2土豆切成细丝3胡萝卜切细丝4洋葱同样切成丝5土豆清水洗一遍泡去表面多余的淀粉6热油炒香洋葱丝，放入少许花椒粉7放入胡萝卜丝翻炒8放入六月鲜12克。

第1步准备土豆削皮，胡萝卜，蒜头第2步土豆切丝泡在盐水中，洗去多余的淀粉第3步胡萝卜切丝，切点蒜末第4步热锅放油，先放胡萝卜丝，蒜末炒一下下第5步再放入土豆丝大火翻炒第6步大约炒两。

13个土豆削皮，洗净2用擦丝器将土豆擦成粗丝3用凉水清洗两遍4沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中5辣椒面准备好，一会儿炒的时候可以根据家人食辣的程度及辣椒面的辣度来决定加多少。

1首先备齐所有的食材2土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮3切成丝4把蒜切成薄片，青椒切成丝5把葱切成薄片，胡萝卜切成丝6汤锅里，加入适量的清水烧开后7放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水 。

1土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了2炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味3放入土豆丝炒，如果太沾锅就放点水加盐4炒熟后放点蒜末，再翻炒两下，出锅还可以加点味素要是喜欢酸的。

炒土豆丝的家常做法 酸辣土豆丝 By 爱做菜的程序员 配料土豆丝 12个蒜末 适量干辣椒丝 适量葱末 少量香醋 适量精盐 适量 烹饪步骤1葱末 ，蒜末以及干辣椒丝切好备用 2土豆去皮切丝，用水滤洗 3。

家常土豆丝1首先我们准备两个土豆刨去外皮，把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，这样切成时候更加稳定，然后把土豆先切成均匀薄片再切成细丝，切的时候要保持刀与案板呈九十度，以免土豆丝粗细不均2把切。

1土豆去皮，切成细丝将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分2锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下3等土豆丝变成半。

下面我们就来了解一下炒土豆丝的家常做法，我们来看一下这方面的内容准备土豆一个，准备适量的干辣椒，准备花椒粒儿，准备葱蒜，另外准备适量的白醋先把土豆清洗干净，然后去皮，切成细丝，切好的土豆丝放到冷水里面浸泡半。

1土豆去皮切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干2瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出葱切末3用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花。

炒土豆丝步骤1准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段。

倒入米醋，如果不嫌颜色深，倒入陈醋香醋也是可以的8翻炒均匀，再撒入适量的辣椒粉，这样颜色和味道都有了进一步提升9待土豆丝完全变透明时，加入盐10翻炒均匀后，出锅炒土豆丝就做好了。

注意事项1土豆发芽霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去2土豆用淡盐水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素3土豆丝炒热后要及时烹入醋。

炒土豆丝时我们可以放一些醋，这道菜酸爽香脆，一起来看看做法步骤炒土豆丝做法步骤 正确使用白米醋特点操作简单一看就会 所用食材土豆1个尖椒半个生姜大葱干红辣椒4个白米醋精盐白糖鸡精。

香葱 2根 蒜头 2瓣 油 适量 盐 少许 白糖 少许 蚝油 少许 醋 少许 最喜欢的炒土豆丝的做法 香葱切段，胡萝卜切丝 请点击输入图片描述 土豆#切丝，用清水冲洗，最好泡在水里，炒炒土豆丝最简单的方法视频之前沥。

炒土豆丝，怎么炒出来酸辣脆爽大厨教你几个技巧，方法掌握了，炒出来颜色好看，吃起来爽脆好吃一起来看看，下饭下酒很实惠技巧一土豆切好丝以后，要放在水里浸泡一下，水里面放一点白醋最好，以防土豆被氧化。

4把葱切段，姜切丝，蒜切成末，在锅内倒入油，再加入干辣椒葱段姜丝蒜末翻炒出香味5倒入土豆丝翻炒，加入盐，白醋，在放入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒几下，就可以起锅了，撒上葱花，完成我是沈小怡。

翻炒至土豆丝断生，放入适量盐和2勺陈醋，大火快速翻炒拌匀后就可以盛出锅了如果想吃的焦香脆嫩一些，可以把土豆丝稍微煸炒的时间久一些，这样土豆丝的外皮就会焦焦的，口感特棒，试试吧。

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