民间吃大闸蟹有“九雌十雄”的说法，说的是农历九月份吃母蟹最好，此时蟹黄最饱满，味美鲜香，口感鲜嫩，鲜中带甜而过了这段时间到了农历十月份母蟹产卵，加上准备过冬，其肉质会变少，蟹黄也因为繁殖产卵而减少，就；1生区分螃蟹公蟹母蟹，可以根据其肚脐进行分辨，一般螃蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，肚脐的尖公蟹，圆形的是母蟹2区分螃蟹公母，可以从螃蟹蟹腿上进行判断，通常母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有；大闸蟹公的还是母的都好吃，主要根据自身喜好进行选择大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自身喜好进行选择，觉得蟹黄好吃的，那么可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，那么可。

大闸蟹公的好还是母的好还得看具体的时间九月母蟹好 自古对吃螃蟹就有“九月团脐，十月尖”的说法，也就是说在九月份时是吃母蟹的最佳时间，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，而公蟹蟹膏还没完全形成，因此，无论是；1看蟹腹这是最简单最直观的方法，公螃蟹蟹腹部为三角形，而母的螃蟹腹部呈圆形或者椭圆形2看蟹脐脐部比较窄的话，一般多公螃蟹，反之则为母螃蟹3看蟹黄有蟹黄的为母螃蟹，而有白色蟹膏的话，则为；公大闸蟹和母大闸蟹都是可以吃的，因人而异，有的人喜欢吃公大闸蟹，公蟹则个头比较大，能到四五两，蟹肉较肥，蟹膏鲜美有的人喜欢吃母大闸蟹，一般母蟹的个头比较小，三四两的就算大号了，蟹黄充足大闸蟹的出身地就。

阳澄湖大闸蟹肉质鲜美，无论是公蟹还是母蟹，都很好吃，但是不同时间好吃的蟹还是不一样，因为随着时间的增长，公蟹和母蟹的状态是会改变，都说“九雌十雄”，因此公蟹和母蟹好吃的时间不一样九月圆脐十月尖就是说；俗话说，九雌十雄由于大闸蟹的生理构造原因，母蟹要比公蟹先成熟到了农历九月，就是吃母蟹的最佳时期饱满的蟹黄，大块大块地凝结着，香极了很多著名的菜肴，都是用蟹黄制作的，如蟹粉小笼蟹粉狮子头蟹粉豆腐等。

如果觉得蟹膏好吃的，那么可以选择公蟹，建议每年农历10月份的时候吃，因为只有在这个时候，公蟹才会蓄积大量的脂肪在壳内预备过冬，所以此时的公蟹肉质肥美，蟹膏肥厚，最适合享用母螃蟹和公螃蟹的区别 1腹部不同一般来；1母螃蟹更好吃2一是因为吃螃蟹重在吃蟹黄，而只有母螃蟹才有蟹黄，公螃蟹只有蟹膏，没有蟹黄，其食用口感和营养价值不如母螃蟹二是公螃蟹中含有的蟹膏其脂肪含量远高于蟹黄，吃了容易导致人发胖，因此吃螃蟹选择母；大闸蟹母蟹和公蟹都好，具体要看吃的时间比如九月的话是母蟹好，十月的话是公蟹好，因为九月时母蟹蟹黄丰满且肉质细嫩，而公蟹此时的蟹膏还未完全形成，吃起来口感不如母蟹十月时母蟹进行了排卵，蟹黄没了且十分消瘦；这个时候的母蟹膏满肉鲜，公蟹因为没有蟹膏，吃上去总是少了一层乐趣蟹黄和蟹膏，它们其实都是螃蟹的“生殖器官”蟹黄含有丰富的蛋白质磷脂和其他营养物质，营养丰富，并且大面积呈橘黄色很多人吃螃蟹的时候，非常。

三吃蟹的注意事项公蟹母蟹的味道各有特色，喜欢吃哪种就可以买哪种但不管买公蟹还是母蟹，ldquo鲜活rdquo永远是第一原则千万不要买精神萎靡动作迟缓的蟹，死掉的蟹更加不能买因为螃蟹一旦死去，其体内会以；母蟹的蟹黄油润橙红，公蟹的蟹膏晶莹黏腻，各有各的好，如果要选的话，可以从时间段上来选择俗话说，九雌十雄农历九月是雌蟹最美味的时节，由于生理原因，雌蟹比雄蟹成熟，辨别雄蟹和大闸蟹最简单的方法就是看它的；要看蟹的品种和季节一般俗话说，九月母，十月公意思是这个时期的蟹是最肥的时候，吃着鲜美公母的分辨主要看肚子底下的蟹脐，细长型的是大闸蟹是吃公的好还是母的好公，比较圆满的是母很好分辨a 当然是母的好吃，以因为母的有蟹黄，螃蟹壳；公螃蟹要在每年农历的八九月份食用，因为此时天气已经开始变冷，大闸蟹已经开始囤积能量过冬，此时蟹肉饱满，并且母的大闸蟹在这时性腺已经完全发育，因此蟹黄也十分饱满，所以农历九月份母蟹最好吃再往后到了立冬之后的母蟹则。

公蟹和母蟹究竟谁更好吃，还是要取决于个人的口味如果偏爱蟹黄，那就选母蟹，偏爱蟹膏，就选择公蟹公螃蟹要在每年农历的八九月份食用，因为此时天气已经开始变冷，大闸蟹已经开始囤积能量过冬，此时蟹肉饱满，并且母的大闸；1公蟹好吃还是母蟹好吃依据每个人的口味，有的人喜欢吃公蟹，有的人喜欢吃母蟹公蟹吃膏母蟹吃黄，喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公蟹，喜欢肉质细嫩，味道鲜一点的可以选择母蟹2九雌十雄，公蟹好吃还是。

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