一干看评外形 首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高气味正的必然是优质茶其次，抓一把茶叶平摊于。
为了便于观察，建议选用玻璃杯泡绿茶再看汤色，优质毛尖汤色浅绿或黄绿，而且清澈明亮汤色如果是深暗色，往往是茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化汤色如何发黄或者泛红，往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或。
色泽翠绿为好2嫩度茶的嫩度主要看芽头多少叶质老嫩和条索的光泽度此外，想要买到品质好的信阳毛尖还是挺考究的有需要的话，建议你可以到待客九品上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。
嗅闻茶香 嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味焦味酸味杂味品尝茶味 干嚼毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝。
真的，好的毛尖茶无信阳毛尖是什么茶品质怎么样论陈茶，新茶，汤色都谝黄绿色，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感而假的，坏的信阳毛尖汤色深绿昏暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重。
色泽匀整嫩度高，条索紧实，粗细一致总的来说，信阳毛尖的分辨不是那么容易的，要积累经验如果你想要买安全不打农药的茶叶，可以到待客九品的官网上预订，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。
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