油性香料的另一个名字是辣椒油其实油性香料是爱吃辣椒的人家里最必备的调味品但是，如果你想在家制作美味的油性香料，你应该选择合适的胡椒如果选错了辣椒，即使再好的技术也炒不出那种香气，那到底哪种辣椒最好呢。
胡椒在中国许多农村地区都有种植，是许多菜肴必不可少的佐料无论是烹饪火锅酱料等都很常见，所以相应的辣椒种植面积也很广哪种新鲜嫩辣椒好吃又不辣在乡下，种一些辣椒吃，这种辣椒味道好，可以结霜！值得一试一般来说，不同品种地区生产。
属于贵州口味，好吃的五仁油辣椒，黔二娘就不错，是大牌子的味道，很好的，性价比很高。
二荆条香度3分，辣度3分秦椒与二荆条相似，制作的辣椒油特点是色泽鲜红，附着力强，口味香而不是太辣 ，适合凉拌菜香度35 辣度2上述三种干辣椒，其尚未加热的干辣椒或干辣椒碎闻起来都有一种夹生味，同时由于均。
2羊角椒 形如羊角，比牛角椒细，比牛角椒短，这种辣椒看上去比较纤细，比较符合销售市场，性状比较好看3美人椒 美人椒其果子具备丰富多彩的蛋白辣椒素及维生素C等营养元素，具备比较优质的抗病的品质，适应力非常强，颜。
一小米辣第一种就是小米辣，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培 这是我们生活中常见到的辣椒，而这种辣椒偏辣，是餐厅和家庭用量比较多的辣椒小米辣形状细长，颜色分为绿色和红色，一般用于增加辣度和调配颜色使用，在。
中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒，据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍，但炒菜还是朝天椒好了，呵呵。
在选择辣椒品种的时候，要根据当地的气候条件种植习惯消费习惯综合选择适宜种植的品种，不但要产量高，还要适销对路，只有这样，才能做到收益最大化辣椒根据果实的特征，可分为长角椒类灯笼椒类簇生椒类樱桃椒类圆锥椒类五大变。
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