1、妈网百科酸菜炒猪肚可以先煮猪肚，这样猪肚变成生熟度比较熟的猪肚，在和酸菜一起炒的过程种就能够更快的熟并且过水后的猪肚，臊味也会去掉哦不过唯一的缺点，就是过水的时间过长，煮猪肚的时间变长后，猪肚容易变。

2、1食材猪肚半只酸菜1棵姜1小块胡椒粉1勺料酒半勺盐9勺生粉4勺油1勺酱油半勺2猪肚加入2勺生粉及4勺盐，反复揉搓后，用清水洗净后，再把里面的反转过来，同样加2勺生粉及4勺盐反复揉搓洗净。

3、姜丝酸菜炒猪肚的做法 步骤 step 1 食材熟猪肚已切尖椒已清洗笋干菜已泡发步骤 step 2 将已清洗好的尖椒放在案板上切开步骤 step 3 烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒步骤 step 4 接。

4、做法 1素肚辣椒姜洗净切丝酸菜洗净切丝，泡冷水约1分钟后捞出沥干水分，备用2热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝辣椒丝，放入素肚丝拌炒约1分钟3于作法2锅中放入作法1酸菜丝略拌炒，再放入所有。

5、步骤 自制酸菜炒猪肚的做法步骤1酸菜炒猪肚的做法视频1准备好材料，开始做了 自制酸菜炒猪肚的做法步骤22首先处理一下辅料，酸菜洗净切成小条辣椒切小块蒜拍碎 自制酸菜炒猪肚的做法步骤33锅里热油放入蒜和辣椒爆香 自制酸菜炒猪肚的。

6、做法1猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎2锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉葱花指天椒爆香3加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸4倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。

7、猪肚切成块和姜片一起放入高压锅，倒入与猪肚平面的水，加上少许盐，高压锅用_火压20分钟倒入酸菜翻炒，炒至水份收干，才有香味这时把高压锅里的熟猪肚倒入酸菜中，盖上锅盖煮1到2分钟，让酸菜的酸味充分与猪肚相互。

8、5净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成香甜可口。

9、先把肚丝过水，然后在砂锅里加水加酸菜，快熟的时候加入肚丝猪肚水煮开，切成丝，加入砂锅加水加酸菜热锅入油，七分热，把姜片和蒜片爆香放下红椒煸炒一下，倒入调料里的酸菜炒炒，烹入少许料酒，倒入适量开水或高汤，烧。

10、酸辣猪肚的炒法 1在菜市场买回酸菜，酸萝卜，酸海椒，猪肚2回家将 酸菜，酸萝卜，酸海椒切成丝，将生姜切成丝，用碗装起，待用3将猪肚洗干净，清洗猪肚里放一些盐，好好清洗，清洗干净后将猪肚切成丝，待用。

11、12下酸菜老抽上色，烹入少许温水，加盖焖十分钟，关火起锅主料猪肚500g 辅料胡萝卜1根洋葱半个尖椒2个 调料色拉油适量食盐4克酱油5克水淀粉少许胡椒粉适量 炒猪肚的做法1猪肚切成菱形块，胡。

12、做法步骤1生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的猪肚里面很脏，所以大家在清洗的时候一定要仔细，要把猪肚两面的污物处理干净，然后放在开水里煮15分钟煮好后捞出来沥干水分备用2青椒去籽。

13、翻炒均匀后淋入1碗清水，盖上锅盖转成中小火焖煮15分钟，即可出锅4酸菜炒猪肚 准备食材如下水煮猪肚300克，酸菜500克，油适量，白糖1茶匙，老抽1汤匙，蒜蓉4瓣，葱花适量，指天椒适量具体做法如下猪肚按猪肚洗。

14、喜欢猪肚的有口福啦，吃腻了爆炒猪肚，天冷了，大家可以尝尝这道酸菜炒猪肚，荤素搭配，有汤有菜，营养不油腻，今天阿飞和大家分享它的简单地道家常做法，猪肚清脆不腥不臊，让你百吃不厌，喜欢的朋友一起来学习一下吧~。

15、生炒就很好吃啊，生炒猪肚的做法 食材 主料 800g猪肚 配料 适量油 适量盐 100g蒜苗 适量小米辣椒 步骤 1 猪肚买来 翻过里面 把油脂去掉2 然后翻回正面放点米粉醋 去洗干净 3 洗好的猪肚 用点食用油揉揉 4 然后。

16、做法 1猪肚煮熟，切成片2蒜苔切成段，青红辣椒切成片3锅放油炸葱姜，放肚片爆炒4根据个人口味放盐凉拌酱油糖胡椒粉鸡精5然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅做法三，酸菜炒肚片 材料。

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