1煎豆腐时，用大火烧沸后，加入各种调味，再转至小火焖，待焖至汤汁少许时，用水淀粉勾芡，使芡汁均匀包裹在豆腐上，出锅即成2煎熟后再下锅炒，加入少许水，加盐这样就可以入味，后勾芡即可；大家要先用食盐水汆水，在煎双面金黄色，后加少量料汁煨豆腐才可以进味，美味食盐水泡浸买回来的豆腐先不要着急入锅，取下一个碗，盛入适当冷水，添加少量盐，调配成食盐水将豆腐放进食盐水中泡5分钟，取下切成块。

煎豆腐怎么做好吃又简单方法如下豆腐中有水分，入锅煎炸时，很容易粘锅破皮，一不小心外皮就煎糊了，影响口感想要让豆腐不粘锅还更容易煎透，可以在下锅前，用温热的盐水将豆腐冲烫一遍，热盐水可以加速豆腐里层；如何煎豆腐不碎煮水饺不粘做鱼味不腥呢秘诀教您，太实用了怎样煎豆腐不碎第一招上锅蒸新买回来的豆腐隔水蒸十五分钟，这样想切成什么形状都可以，味道口感也很好哦第二招用姜抹锅用姜片在锅底上。

豆腐怎么煎才好吃技巧一处理豆腐 做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整豆腐；2预热电饼档，抹油把豆腐均匀的裹上蛋液 3一块一块的放入电饼档进行油煎要不停的进行翻面4把准备好的火腿切段，下档煎把剩余的蛋液倒在豆腐上最后撒上葱花孜然香喷喷的蛋煎豆腐就出锅了 小贴士。

步骤1准备好食材，开始奋斗吧步骤2豆腐切两片，尽量沥干水，可以用厨房专用吸水纸，以防下锅煎煮溅油步骤3干锅下油，油要高温后没有噼啪响的声音，然后调小火步骤4下豆腐，如图计划下锅是八块豆腐，发。

煎豆腐怎么做好吃不腥窍门

1、香煎豆腐这样做好吃1豆腐洗净备用2均匀切成块状3锅中倒入适量油，豆腐块放入，加入半勺盐4将一面煎至金黄后翻面继续煎至金黄5煎好煎豆腐怎么做好吃不腥味的豆腐盛出备用6煎豆腐的油继续加热，放入半勺黄豆酱，大蒜末。

2、豆腐用刀切成大块儿，锅内加油烧热，将豆腐放入锅中煎至两面呈金黄色时撒入蒜末姜末，青红椒粒炒香，再放入适当的水，稍微闷入味儿就可以了。

3、做法则更是简单下面便不再多数闲话了，具体的美食制作食谱分享给大伙麻辣香煎豆腐准备食材水豆腐生抽玉米淀粉盐蚝油油辣椒粉葱花 制作步骤1我们要先拿出一个干净的碗，然后往里面添加适量的食盐。

4、煎炒豆腐的做法步骤22豆腐切成较大的片 煎炒豆腐的做法步骤33坐锅烧水，凉水下锅，把豆腐煮五分钟除去豆腥味捞出 煎炒豆腐的做法步骤44坐锅烧油，油热后下豆腐煎得金黄 煎炒豆腐的做法步骤55一面好了，翻面再煎。

5、3平底锅烧热放入油，油热后放入白豆腐煎黄 4然后翻过来拿木铲子把豆腐从中间切段分几块 5然后再分成小块，煎一下 6然后放入葱，拌均匀 7放入生抽 8放入生抽后，翻炒均匀，煎一下就可以了 9成品 小贴士。

煎豆腐怎么做好吃不腥味

1、2煎好后放一点盐和生抽，快速翻炒一下铲出来后3重新放一点油，放进先备好的青椒红椒和蒜，炒香后，放进豆腐，加一点水，稍焖一下，收汤即可请你试一次，非常下饭的家常菜，你一定会喜欢的。

2、否则的话那豆腐是很容易碎的，而且在煎豆腐的时候一定要用盐水泡过之后再焯水焯过水之后再来煎豆腐，这样豆腐才不容易碎，而且也不会粘过，并且做出来会更加的好吃你在平时也喜欢吃煎豆腐的话，就赶紧来试一试吧。

3、煎豆腐的好吃做法 食材准备1准备老豆腐400克，切成05厘米宽的厚片，大葱半根切成葱花，放入盘中，小葱切成段，红椒半个切成小片，一起放入盆中用来配色2炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入半勺凉油，热锅凉油。

4、香煎豆腐排 用料 老豆腐 100g 蒜瓣 2瓣 盐 适量 现磨胡椒 适量 食用油 15ml 小葱 适量 香煎豆腐排的做法 蒜瓣切薄片，豆腐切成08cm的片 豆腐两面撒上适量的盐和胡椒，让它入味五分钟 热锅下油。

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