7焖好牛肉以后将牛肉捞出，逆着纹理切成薄片，然后全部装入碗内，加入切好的香菜，淋入少许香油生抽1勺鸡精1小勺，最后起锅烧油，油热下入切好的小米辣，炒出红油，趁热淋入牛肉内，再用筷子搅拌均匀，凉拌牛肉即；凉拌牛肉的煮过程中，加入三奈，八角，老姜等调料，这样煮出来的牛肉能够去掉膻味，滴几滴醋，煮出来的更牛肉更软弱一些，很好咬牛肉要煮50分钟以上。

小火焖煮2小时左右，当筷子能戳通时捞出晾凉拌牛肉前腿肉煮几分钟熟凉；1锅里放清水，下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮 2煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉 3洋葱切丝，香菜切段姜蒜擦成蓉，加辣椒油生抽。

你好，凉拌牛肉在水里煮的时间和正常一样，需要很长时间，如果不是大量使用，可以煮好切好放在冰箱里保存，希望我的回答可以帮到你；回答菜系及功效京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 口味咸鲜味 工艺拌凉拌牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦500克 调料料酒20克，酱油15克，甜面酱15克，大葱5克，姜3克，香油10克 1把牛肉切成二大块，先。

凉拌牛肉是怎么做的凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉，把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全，非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃牛肉营养丰富，味道鲜美。

凉拌牛肉前腿肉煮几分钟就熟了

1、凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉，把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全，非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃我们在买牛肉的时候先看颜色，新鲜的牛肉颜色。

2、为了加速牛肉的熟和入味，将牛肉切成2~3小块如八两牛肉切成2~3等份当煮到35分钟时，关火焖5分钟，然后将牛肉用保鲜袋封好放入冰箱冰冻层，15分钟当然如果是隔天煮好的牛肉放在冷藏层就可以了，不过我一般都是。

3、在 美食 的列车上，牛肉一直都是一道味觉盛宴！而凉拌牛肉在其中又是重中之重！简单点说就是把牛肉煮熟，辅以自己喜欢的佐料口味拌好即可！ 凉拌牛肉在选材上我们一般选择筋肉结合的 牛腱子肉 其口感上乘，有嚼头！ 在煮牛肉的时，通常是。

4、7加入点老抽和生抽，加入焯水后的腱子肉，加入一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮4560分钟8完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可温馨提示1喜欢吃辣的可放干辣椒2煮的。

5、做法 1将前腿键子肉顺肌肉纹切成10厘米长6厘米宽的长块2锅中倒入清水，大火加热后，放入牛肉，在开水中略煮一下，捞出后用冷水浸泡，让牛肉紧缩3将葱姜放入清水锅中，加入花椒料酒精盐，煮开后再。

凉拌牛肉前腿肉煮几分钟熟

2首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水3把牛肉冷水下锅，加入生姜八角 花椒 白酒和盐，大火煮开，然后把浮沫撇去，转小火继续煮1个半小时如果买的牛腱子很大，建议分切成相对小的再煮比较好，这样。

将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗，根据自己口味喜好，将适量的酱油醋花椒粉辣椒油大蒜末老姜末味精葱花和白糖放入小碗中勾兑好，调成凉拌调料03 然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上。

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