步骤一准备好配料步骤二白菜洗净，切开步骤三放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下这里用了一个保鲜袋，里面装的水步骤四白菜的叶子卷起来，不会断。
腌制酸白菜的教程1首先选用适量大白菜，在外面晾晒三天左右，然后扒去大白菜外面的干叶子，再去掉大白菜老根2烧一锅热水，先把白菜切成两半，用清水冲洗一下，然后在热水里把白菜稍微泡一会，大约泡四五分钟就可以。
酸辣白菜 调料姜末，味精，盐，白糖，白醋，香油 制作步骤 1白菜洗净切片，生腌酸辣白菜的做法大全放入沸水中烫3分钟，捞出晾凉，红辣椒去蒂和子，洗净，切细丝备用2白菜上撒盐腌20分钟，滗出水，加姜末白糖白醋味精拌匀3锅。
第一，白菜一定要选好这个概念要问下去的话，下面就不要看了，看了也没用，白菜都不知道怎么选，根本不是做饭的料第二，盐，白醋，生抽，点滴老抽，白糖，鸡精，适量混合拌匀，品尝味道到你自己认为合适通常是。
6大约在34天以后，需要向缸里添加适量的凉水，这样可以将缸内的盐慢慢的渗透到缸的下面注意添加的水，不要将最上面的白菜漏出来就可以了7在做腌制白菜的时候，白菜和盐的比例为14是最好的。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！