1、1猪蹄洗净，用火烤2清洗干净后冷水下锅焯水3高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄4压30分钟5锅中放入原汤生抽和老抽6白糖和精盐，大火炖上色7中途翻面上色均匀8做好的炖猪蹄出锅即可。

2、1猪蹄洗净剁成小块锅中放冷水，猪蹄，大火烧开注意水开即可，此时汤水浑浊，且有浮沫此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内2干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小。

3、1红枣猪蹄汤材料猪蹄1只，红枣50克做法猪蹄洗净切块，焯水锅中加水，放入猪蹄和红枣，炖至熟烂即可2花生猪蹄汤材料猪蹄1只，花生100克做法猪蹄切块，焯水锅中加水煮沸，放入猪蹄花生以及葱。

4、1把锅放在炉子上加入水加开水煮开的快一些，将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透2把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄红枣。

5、1酱烧猪脚 原料猪脚料酒姜片葱段花椒八角尖椒蒜瓣盐生抽老抽做法1猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起2飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干3电压力锅。

6、1猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起2飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干3电压力锅或者高压锅内倒入猪蹄，加水以刚没过猪蹄为宜，放适量料酒姜片葱段少许花椒2片。

7、猪脚好吃炖法1把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了2开水下锅去血水放入一勺料酒和生姜片一起3在锅里煮三分钟左右就可以捞出用凉水冲洗一遍4锅里放。

8、如下主料猪蹄1000克辅料花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖。

9、猪蹄炖花生原料猪脚花生姜盐做法1将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开 2这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许 3将汤内的浮末去除 4加入姜三片，葱一根，花生芝麻。

10、5上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花，可以根据自己的口味调制一个蘸料碟如果用高压锅炖压猪蹄，待锅烧沸后，应将火候调低，不能用旺火炖，只要保持水一直冒小泡即可，此外还要尽量减少冲击压力，方可避免破损现象。

11、4提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄胡萝卜食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单小技巧 1冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小。

12、生活中大多数人都喜欢吃猪蹄，我们都知道猪蹄的营养丰富，还有很多的胶原蛋白，对身体和皮肤都特别有好处那么，猪蹄这样炖才算好吃教你小窍门，炖出来的猪蹄软糯不腻1做法一猪蹄切块后，用水烫过取出将猪蹄料。

13、7再倒入半瓶啤酒8倒入高压锅里，再加入适量清水，最后加入大葱段9盖上盖子，按豆类蹄筋键即可，时间大概40分钟10时间到了之后排气再打开，颜色好漂亮，看着就诱人11这样炖的猪蹄，没有一点腥味，软而不。

14、用猪蹄炖汤，还有很多很多可以与之搭配的食材不管用哪种食猪蹄怎么炖最好吃又简单的做法材和猪蹄搭配炖汤，因猪蹄含有大量脂肪的特性，炖出的汤都比较油腻，所以我们在制作猪蹄汤时，除了去腥还要解腻，这样做出的汤才好喝，猪蹄才好吃猪蹄炖汤去腥。

15、简介猪蹄又叫猪脚猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素它能防治皮肤干瘪起皱增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童。

16、出锅即可食特色猪脚异常软烂肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁此菜有益增添食欲，滋补养颜提示为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。

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