1、煎鸡蛋 鸡蛋 1或多个 盐 1丢丢鸡蛋 花生油 5克鸡蛋 工具 带盖的平底铸铁锅 煎鸡蛋的做法 甲，大的平底煎锅平底铸铁锅洗净，烧干水分烧热锅，转最小火，加入花生油，转动锅，使油布满锅底待煎；一用平底锅 煎鸡蛋的时候最好选用平底锅，平底的不粘锅更好样子即使油少了一点也不会粘连导致鸡蛋破裂变形二下鸡蛋的油温 很多人炒菜都是等油温很热的时候放菜进去快炒，所以煎鸡蛋的时候也是喜欢等油很热了再打；1准备所需材料2将小葱洗净切成葱花3鸡蛋打散打均匀4加入切好的小葱盐5然后搅拌均匀6平底锅内加入适量食用油烧热7倒入打搅好鸡蛋液8煎至底部定型后，然后卷起9卷起后，再煎至两面金黄即；1坐锅热油，动作利索的打入一个鸡蛋，鸡蛋清遇热油，就会迅速凝固热锅冷油炒青菜还可以，但煎鸡蛋就必须用热锅热油，而且油还不能太少，因为太少了的话，鸡蛋就很容易和锅底接触，这样一接触，鸡蛋和锅就粘起来了；鸡蛋怎么煎好吃，煎鸡蛋是一道生活中很常见的美食，它不仅是味道好吃，也十分营养，最重要的是对比其它菜肴来说煎鸡蛋是最简单方便的，以下来了解鸡蛋怎么煎好吃 鸡蛋怎么煎好吃1 第一步先将鸡蛋打入一个小碗当中，记住打鸡蛋的时候尽量在；步骤1食材鸡蛋2用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上3锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具模具接触蛋液面抹上一层油，防粘里用小火煎4煎到蛋白凝固时，去掉模具5蛋黄煎至自己；倒入二滴酱油，就可以出锅了，将炒好的韭菜直接倒入搅开的鸡蛋里面 4炒好的韭菜和鸡蛋再搅开，如盐味合适，不要再放盐了 5煎鸡蛋锅烧热，放入适量油，油在锅的四周浇上油，火不要太大。

2、煎鸡蛋的正确方式 1首先呢，找一个小碗，打入一个鸡蛋，下面开始用小火热锅2在锅中倒点油，在油里面加入一点盐，此时油温还是凉的，这时把鸡蛋放进去，小火慢煎3煎至蛋液开始凝固后，在鸡蛋上浇上一点凉开水；1煎鸡蛋的时候，多加一勺热水到蛋清周围，这样可以使煎出来的鸡蛋更加的嫩滑，记得一定要是热水哦2如果是新手的话，最好先把鸡蛋打到碗里，然煎鸡蛋怎么煎才好吃视频后煎的时候将鸡蛋贴近锅底慢慢倒入锅中这样可以缩短鸡蛋和锅的距离。

3、步骤1食材鸡蛋2用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上3锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具模具接触蛋液面抹上一层油，防粘里用小火煎4煎到蛋白凝固时，去掉模具5蛋黄煎至自己喜；做法第1步锅烧热，调小火，倒油第2步打入鸡蛋，小火煎第3步翻面，大火10秒，关火，撒胡椒，少许盐，出锅煎鸡蛋的技巧 1在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩2在平底锅放足油；煎蛋怎么做好吃 要准备一个鸡蛋，一些鸡精，鸡精可以不放，准备一些植物油，锅烧热，然后加入一些油，锅滑动一下，让油沾在锅壁儿上，这样就不容易出现粘锅情况，然后把鸡蛋打进去，如果喜欢吃清淡一些的，就不要放鸡精。

4、新手煎鸡蛋的步骤介绍如下材料花生油生鸡蛋 1放下平底锅，打开燃气，保持小火燃烧21分钟后，待锅体温度升高3加入少许花生油，均匀分布于锅底4敲碎鸡蛋，放入平底锅5观察鸡蛋清颜色变白6在；步骤2在食用油里加入少量的食盐，等到食盐彻底融化，就可以将鸡蛋磕进锅里记得煎蛋的时候尽可能用最小火煎制只有这样才能更好的，控制荷包蛋的定型时间，不至于过就糊了，也不至于太生，鸡蛋会被戳破步骤3小火；1准备好鸡蛋2热锅入油，磕入一个鸡蛋3再在另一个边缘，磕入第二个鸡蛋4等两个鸡蛋稍稍有点熟，磕入第三个鸡蛋5慢火煎至一面熟透，翻面再煎另一面至鸡蛋全熟6盛出，加入生抽便可。

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