加入白菜快速翻炒请点击输入图片描述 8加入适量盐，加入葱姜末，加入调好的料汁，翻炒均匀请点击输入图片描述 9出锅 请点击输入图片描述 酸辣白菜成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述；1白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌2030分钟或直到白菜丝变软然后挤掉水份，放在一边备用2炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可目的让白菜断生，盛到盘中3做辣椒油炒锅放12杯油。

首先如果想要炒酸辣白菜可以先调好酱汁，取一个小碗在里面放入适量的醋，有盐和味精，其他的调料可以依据自己的喜好来进行添加，白菜在洗干净之后先用盐腌一会儿挤出一部分的水分，这样吵起来的白菜味道会更好，然后在锅里放。

酸辣大白菜怎么炒好吃窍门

4将辣椒姜花椒都切好放在盘子里面，准备等下用5将食用油倒入锅里，放入辣椒，会感觉一股香气扑鼻哦 6然后放入辣椒和姜 ，翻炒一下即可7放入白菜炒3分钟左右，然后等下再放入调料8加入食用盐。

炒好的酸辣大白菜用水淀粉勾芡很必要，让炒出来的菜不会水水的，还很入味。

1白菜叶切大片菜梗切块，分开放干辣椒切成小段2然后我们就要将超过清洗干净，一定要充分地进行清洗，然后加入适量的油，以及干辣椒小火慢炸3待辣椒炸出香味，微微变色时倒入白菜梗翻炒约2酸辣大白菜怎么炒好吃窍门视频分钟，加盐4加入两。

1将白菜清洗干净后切成段，因为要先炒白菜梗，所以把白菜梗和白菜叶分开放置2锅内放入适量食用油，加热后放入姜蒜和干辣椒用小火爆香3先将白菜梗炒至八成熟，可以加小量清水盖上闷煮两分钟4。

将白菜菜梗炒至稍微透明变软后，将白菜叶子滤干水分，倒入锅中，继续大火翻炒6将菜叶炒至发软的时候，淋入1勺蒸鱼豉油1勺蚝油2勺醋适量盐适量鸡粉，翻炒均匀7出锅装盘，酸辣大白菜即可制作完成。

酸辣大白菜的做法 1大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味2锅里放油，放入葱末蒜末花椒和干辣椒，小火炒出香味3改大火，放入大白菜翻炒4加盐糖生抽调味，翻炒均匀5把白菜炒的有点发软。

第四步将锅中放好油，等到油差不多八成热的时候将事先准备好的花椒蒜末以及尖椒丝翻炒成香气就好了，最后将切好的白菜放入锅中翻炒，等到差不多的时候起锅即可第五步差不多白菜比较软的时候可以将事先调好的。

1白菜洗净斜着切成小块2生姜大蒜瓣切成片干辣椒切成段3锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒花椒大蒜瓣生姜，炒出香味下入白菜，大火高温爆炒4加入适量盐白醋少许生抽，翻炒均匀。

酸辣大白菜的做法如下主料大白菜250克干辣椒1个姜适量蒜适量辅料盐适量生抽适量陈醋适量食用油适量1大白菜一片片扒下来，洗干净，晾干水2将大白菜切段，菜帮部分切短一点，半寸左右，叶子。

提示 1做酸辣白菜一定不能贪多，否则影响爆炒的效果，口感不理想2注意火候的掌握，个人经验，如果火候掌握好，白菜不会出很多汤汁就已经熟了，这个时候口感味道都是最好的，临出锅时只要淋些白醋就可以了，不用勾芡。

酸辣大白菜怎么炒才好吃

1、5将大白菜倒入锅里将其翻炒几下 6加入盐鸡精生抽米醋调好味，就可以关火出锅了 7把炒好的酸辣大白菜盛入盘子里食用即可 做酸辣白菜，还可以在里面加点花椒，这样做出来的味道更加的好吃，这个你可以试试。

2、大火爆炒，加盐后白菜会回软，再次爆炒10秒让白菜熟脆嫩，再次说一遍，火要大，姿势要帅，动作一定要快，这样才会不糊锅，吃起来好吃烹入我们调好的料汁，让味道充分融入到白菜中，再次爆炒5秒，即可出锅。

3、教您酸辣大白菜怎么做，如何做酸辣大白菜才好吃 1将白菜去掉多余部分洗干净，然后切成小块，放入开水锅中汆熟捞出，晾凉沥干放入盘中备用2将葱姜蒜红辣椒洗净分别切成丝备用3将锅烧热，加入食用油。

4、2锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香放入白菜，翻炒均匀加入盐糖酱油醋鸡精湿淀粉勾芡炒匀即可2酸辣白菜的做法二1用料白菜400克土豆1个西红柿1克五花肉50克植物油1。

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