萝卜干保存的方法1萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在萝卜干上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快2还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的。

1完全晒干了的萝卜如果保存方法得当，即使保萝卜干如何晒干保存最好存一年都没有任何问题，我们直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存就可以不过如果当气候本身比较潮湿，建议还要在大太阳的时候拿出来晒一下，以免受潮如果萝卜干晒的不够干。

那么在腌制萝卜干的时候，我们应该采用脱水法，将萝卜干用刀切成条状，带有边皮，也就是说将萝卜干的皮不要去掉，然后将萝卜干放在太阳下暴晒一天最少翻动三次，如果说在下雨和夜晚的时候，需要将萝卜干搬进屋里，连续。

萝卜干晾晒方法用料萝卜大量盐适量步骤1刚拔出来的萝卜洗干净，晾干表面水分2切成两半3拿去晒注意不能沾雨水一天晒8个小时即可4晒两次后，加点盐来腌5次日继续晒6晒几天，晒到差。

清爽，晶莹剔透，美味可口，可长期保存方法2腌制的萝卜干要长期保存可以把腌制好的干萝卜拿出来稍微洗一下，然后晒干晾干后，放入锅中蒸熟，然后在外面晾干，重复两次之后想吃的时候可以拿出来泡一泡这种萝卜干。

1长期保存萝卜干可以直接装在干净的坛子里密封保存，还可以把腌制的萝卜干装进真空袋内再将里面空气抽出即可2或者浸泡腌制的萝卜干，然后再装在坛子里面，每放一层萝卜干，需要覆盖一层盐，最后将其密封保存即可。

1封盐保存法在萝卜干的表明用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长2真空保存法把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，可以保存十二个月左右3对于晒得不。

5萝卜条装好后，拧紧袋口，用结实吃重的绳子扎好袋口，挂在通风的地方控水，待水份控净后打开袋口，取出萝卜条均匀摊开，放在通风有阳光的地方晾晒 6晾晒两天的萝卜条 7晒好的萝卜干，放在通风干燥的地方收藏。

因为如果沾上油很快就会坏的，还有就是存放的时候盆上要盖东西但要透气的放了佐料的萝卜干要在半个月或一个月间吃完，不然会霉变的参考资料***百科 自晒萝卜干 ***百科 萝卜干。

第五步，晾晒好的萝卜干装入一个干净的保鲜袋中，扎紧口，放在阴凉的地方静置一星期的时候，便可拿出来吃了，记得要放入温水中浸泡15分钟以上才可总结将萝卜晒干，既方便了保存，而且还丰富了口感，萝卜干咸香脆，放到。

晾干后把萝卜干倒进无水的盆内，加入食盐白糖白酒花椒粉辣椒粉混合均匀，最好用手反复抓揉几下，让味道充分融入萝卜干内，这样做出来更好吃等处理好后，把香辣萝卜干装进无水的瓶内，盖起来放在阴凉的地方或者。

一般来说，以手摸时还有弹性为最佳另外，在萝卜干的晒制过程中，每晒几小时翻动一次还可以在上面罩上一块纱布，多晒些天，以防止灰尘和飞蝇落在萝卜干上晒好的萝卜干密闭保存，随用随取。

完全晒干的萝卜直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存如果气候比较潮湿，建议拿出来在太阳处晒一下，以免受潮如果萝卜干晒的不够干，可以放到冰箱冷冻或者腌制保存萝卜干如何长期保存 干腌法制作的萝卜干，可以直接装。

1晾晒萝卜干把萝卜洗净切条，用食盐腌制控水然后在木板或者干净的布上摊开晒干2晒好的萝卜干可以放入到布袋或者塑料袋里，挂在阴暗通风处吃的时候洗净用温水浸泡就可以了3如果是用青萝卜晒的，吃。

经过腌制的萝卜干取的时候一定要专有一双筷子取，因为如果沾上油很快就会坏的，还有就是存放的时候盆上要盖东西但要透气的放了佐料的萝卜干要在半个月或一个月间吃完，不然会霉变的。

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