放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发。

常温下可以存放一天，放置于冰箱冷藏室中可以放两天左右生鹅蛋在常温下可以保存15天左右，夏季温度较高只能保存10天左右，如果将鹅蛋放入冰箱中冷藏保存，可以保存3040天左右鹅蛋煮熟后如果需要隔夜，建议放置在冰箱的冷藏。

两个月冰箱冷藏，对于食物变质有很好的抑制作用，保存效果非常好，同时也极其方便鹅蛋还可以用石灰来进行包裹保存，皮蛋可以保存半年左右，而且味道还会非常的鲜美，缺点是比较麻烦，需要用石灰和水兑换起来，然后进行包裹。

若需要把鸡蛋放入冰箱中保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固鹅蛋的营养价值1鹅蛋中含有。

1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即。

一般来说，这样子保存的鹅蛋时间可以长达两个月，保存效果好，方便可以将鹅蛋用一些谷物混合着保存，帮助鹅蛋进行多的水分清除鹅蛋可用石灰来进行包裹保存，用石灰和水兑换起来，然后将鸭蛋进行包裹同时还可以用淡盐水来。

鹅蛋富有营养，但保存不当，很容易引起腐败变质另外，鹅蛋的生产有一定季节性，为保证鲜蛋原有品质和保持市场均衡供应，应做好鲜蛋的保存工作鲜蛋在保存前，可采用感官鉴别法灯光透视鉴别法照蛋法及比重法来鉴别其。

一般情况下，放在冰箱里面冷藏的话，它冷藏的时间至少也有30天~50天左右，时间性相对来说还是比较长一些的第二采用石灰水来进行保存 另外，利用石灰水来保存鹅蛋，也是一个非常正确的方法比如可以利用05千克左右的石灰。

1常温下可以存放一天，放置于冰箱冷藏室中可以放两天左右生鹅蛋在常温下可以保存15天左右，夏季温度较高只能保存10天左右，如果将鹅蛋放入冰箱中冷藏保存，鹅蛋常温可以保存多久可以保存3040天左右鹅蛋煮熟后如果需要隔夜，建议放置在冰箱的。

2天左右一般情况下，鹅蛋煮熟后如果需要隔夜的话最好是放置在冰箱的冷藏室中保存，低温能一定程度上抑制住鹅蛋中细菌的滋生，使鹅蛋不至于快速变质，但鹅蛋本身保存的时间并不是很久，在冰箱中保存的话，能保存2天左右的。

2不过其保存时间也是跟保存方式有关系的，若是保存不好的话，其保质期可能只有13天，甚至更短3新鲜的鹅蛋虽然有着外壳的保护，但是其外壳也是有着孔洞的，其放入冷藏的温度下，能够保存12个月的时间是比较长的。

鹅蛋正常情况下过的冰箱里面储存，如果是低温环境的话，一般一个星期左右都是没有关系的，都是可以吃的因为环境温度比较低，可以影响他的沉默时间。

鹅蛋储存技巧1假如要想鸡蛋的储存时间更长能够在鸡蛋表层擦抹一层薄薄植物油，避免 鸡蛋壳内的水份挥发增加，鸡蛋的新鲜期2假如家中的鸡蛋比较多能够在器皿里加填充料，如谷糠木屑谷类豆类食品绿色植物灰等。

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