1、1豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中2将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许盐料酒生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟3在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待；1草鱼去鱼鳞内脏和鳃，洗净2鱼背上划棋盘刀，焯水后备用3油热后煸炒葱姜蒜末，放清汤料酒胡椒粉烧开4开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟5放入葱丝香菜段白醋，盛盘6锅内加；1鱼切块清洗干净放入碗中，生姜，蒜头，葱，小米椒切好备用 2开始腌鱼，放入适量盐，料酒，生抽，少许老抽，花生油，切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中，刚好有点大葱头，所以我也切了点，没有的话有葱苗就可以了，拌匀；第一步，将宰杀并处理好的草鱼清洗干净，沥干之后用刀将草鱼剁成大小均匀的块，然后将生姜用清水清洗干净，去皮之后用刀切成片状，然后将大蒜去皮之后用清水清洗干净，用刀切成蒜片，然后将花椒用清水清洗干净，将干辣椒清洗；如何做鱼方便又好吃是西伯利亚居民烹饪的主要准则当地人本身就没有发展出精细的烹饪方式，也因为物资匮乏所以很少用复杂调料所以，做鱼一般以下几种1生吃方法一和日本人吃刺身不同，西伯利亚的居民会把鱼肉不分部位地；糖 醋 鲤 鱼 用料鲤鱼1条约755克，葱姜蒜米共5克，白糖200克，醋80克，酱油20克，精盐3克，水淀粉200 克，花生油1500克约耗5克烹饪工艺1将鱼去鳞去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净每隔 2；1蒸适合鱼种马头白鲳石斑黑喉鲈鱼鲷鱼鳕鱼比目鱼虱目鱼午仔鱼豆鱼等一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，才不易蒸过头，蒸6#87647分钟即关火关火后，别马上打开锅盖，利用锅内余温再蒸。

2、1准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备34条也差不多我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净2洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂；4 起油锅，将鱼两面煎的微微发黄，后添水煮5 水开后，将准备好的辅料放入锅中继续煮6 如果喜欢吃辣的伙伴们可以添加一点辣椒，味道更享受7 家锅盖煮透即可 8 简单又好吃的鱼出锅啦，快来试试吧；1 洗净的鱼切块，放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时 2大葱白，姜，蒜，香葱分别切末 3把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁 4锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄 捞出 5另起锅放油炒姜 蒜，葱末。

3、1将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许盐料酒生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制 2烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下；1大鱼处理好后剁成大小合适的块，撒上适量的盐料酒和姜丝腌制十分钟左右入味即可2锅中放入混全油烧至七成热，依次放入鱼块大火煎制3鱼块怎样做新鲜大鱼好吃窍门煎到一面金黄后再翻面煎别一面4待到两面金黄后，在锅中空；主要原料黄花鱼1条，姜丝5克，葱丝5克，料酒5克，盐2克，生抽5克1姜丝5g，葱丝5g2将鱼两面打斜刀3鱼隔水放入锅中，在鱼上面淋上料酒和盐4大火蒸20分钟5鱼出锅后铺上姜丝葱丝淋上。

4、1 大鱼处理好后剁成大小合适的块，撒上适量的盐料酒和姜丝腌制十分钟左右入味即可请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 锅中放入混全油烧至七成热，依次放入鱼块大火煎制请点击输入图片描述 3 鱼块煎到一；1将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段姜片1勺5ml料酒和1茶匙5克的盐抹匀鱼身，腌制10分钟2将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段；这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折很多MM可能要说这不腥气吗实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说。

5、胖头鱼炖豆腐 我们在烧胖头鱼的时候，还可以放一些豆腐进去一起烧选择老豆腐，切大块，和鱼一起烧半个小时，让豆腐充分入味这道菜非常好吃，所以人们常说，豆腐和鱼是绝配。

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