1白萝卜清洗干净切成片后放入容器中 2撒上盐用手抓匀 3腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉加入三勺左右的白糖，搅拌均匀 4撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽 5加入三勺左右的醋，搅拌均匀 6腌制两天。

1家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法，另一种是浸泡法干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐精盐也可以进去，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔软，也就是能把萝卜条对折而不断就。

一白萝卜，胡萝卜去皮洗净，如下图所示二切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时，如下图所示三泡椒切碎，如下图所示四腌好的萝卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放。

我是巧妇萍姐，有几种腌萝卜的方法，第一是腌干萝卜条，自家种的萝卜洗净，对半切，然后撒上盐腌制两天晒八成干放坛子里下面垫干稻草，可以放置一两年腌萝卜酱，把洗净的萝卜切丁或是切小条晒八成干，放盐白糖姜丝辣椒粉拌匀装。

步骤1准备原料2白萝卜洗净切去根部，皮不用去除3改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感4放入密封罐或者无水无油的密封容器里5小红辣椒切碎放入密封罐6冰糖敲碎7撒上盐8放入冰糖。

家庭版腌萝卜最好吃法如下1洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材2白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽3切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等。

倒进去辣椒粉或者剁碎的小米椒，也可以都准备点都放一点根据吃辣程度放就可以了6腌制一个星期后，就可以吃了，这个时间口感最佳，因为时间久了，萝卜也会越来越咸看呦，这样又香又脆的腌萝卜就做好了。

1将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐一大勺白糖，搅拌均匀后备用2用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟3取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺白醋两勺盐少许辣椒酱。

家庭自制腌萝卜，做法原来超简单，脆爽好吃有秘诀，时间短又入味准备食材青萝卜1根 苦瓜 1根 姜 蒜 酱油 盐 米醋 白糖 花椒 大料 1青萝卜1根去头去尾，切成1cm厚的条，放入大碗中备用请点击输入图片描述。

1食材白萝卜1根白糖2勺白醋2勺盐少许辣椒酱少许蜂蜜1勺酱油1勺枸杞适量2将买来的萝卜洗干净，用刀将萝卜切成大小均匀的条状，无需将萝卜的皮去掉，洗干净即可，然后将切好的白萝卜条放在容器中。

萝卜腌制的好吃做法 准备食材萝卜1000克大蒜适量泰椒适量味极鲜酱油300克山西老陈醋300克白糖150克做法步骤1做腌萝卜片一定要选择新鲜脆嫩水分足的萝卜，不能用糠心萝卜把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头。

2准备几个小红椒和小米椒，切成小圈圈3把沥干水的萝卜盛入密封玻璃罐中4把辣椒圈倒入5再继续撒在散状冰糖或白糖，可以稍微多放一点，能掩盖醋的酸味，这样腌出来的萝卜甜甜脆脆6最后一步，倒入适量的。

萝卜腌制后是非常可口的菜，它是一种开胃的小菜，确实很下饭注意事项1 做腌萝卜也可以用青萝卜来制作，会有另一番风味2 不仅是腌萝卜，腌黄瓜 芸豆 豆角等，都可以用这个方法去做3 如果不喜欢吃醋的朋友。

腌的过程中，过一两个小时就翻动一下，让萝卜条能均匀的吸收汤汁7腌制了一整天的，已经可以吃了，酸爽可口，吃起来还是比较脆的8吃多少拿出来多少，剩余的可以继续腌着一般来说半个月是不会坏的。

可以保存更长时间总结以上就是咸萝卜的腌制方法，及腌制技巧，家庭腌制萝卜怎么腌好吃窍门制作很简单，上面列出的几点小技巧非常关键，是腌制过程中，很多人容易出现的情况，一定要注意，这样就能腌制出好吃的咸萝卜，还能保存更长的时间。

1材料白萝卜1根，香菜适量， 盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量2萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时萝卜出水了以后倒掉盐水用矿泉水把萝卜条洗净3碗里装好糖，加上半碗。

1食材萝卜适量葱姜蒜尖椒适量白糖盐适量酱油适量花椒大料适量2萝卜洗净，切成条3将萝卜中放盐，腌一个晚上去掉水分4将尖椒切段，姜蒜切末5锅中放油，油热后放入花椒大料爆香，随后。

冬天自制腌萝卜，隔天就能吃，脆爽入味又下饭，做法还简单 今天用老妈捡的一袋子的萝卜做腌萝卜条，还是用老妈的做法，一次腌上一罐子，放着慢慢吃，不管是喝粥还是配馒头都非常的好吃又爽口将方法分享给大家，喜欢的朋友。

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