鱼的种类有很多，海鲶鱼就是很典型的一种可能很多人都是刚开始接触海鲶鱼，对于这种鱼的做法不是很了解，希望学到几种好吃的做法那么，海鲶鱼怎么做好吃下面咱们就来看看吧大蒜烧鲶鱼的做法 ·配料鲶鱼青红辣椒。
鲶鱼可以晒阳干鱼，可以根据自己海鲶鱼怎么晒成干鱼的口味，搭配制作。
首先要对原料鱼进行“两去”，即去鳞去内脏然后对鱼进行开片漂洗和沥水，再进行调味渗透摊片，等到调味品钻进鱼肉后，再进行晾晒晒鱼干最好选择鱼体完整，气味色泽正常，肉质紧有弹性的新鲜鱼晾晒鱼干时，需。
应该可以吃吧，鱼不都是死了才晒成干的吗。
茄子炖鲶鱼 主料鲶鱼400克，嫩茄子400克配料猪五花肉50克，香菜10克调料碘盐10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，葱姜丝各3克，香油5克，汤500克制作方法1茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条。
鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精 做法 1热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后，2倒入切断的鱼块，加入料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥因为加进去的。
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