鲜笋好吃的做法如下用料番茄100g鸡蛋1个鲜笋100g青菜20g金针菇80g面条160g香葱15g1食材准备鲜笋入开水锅烫一分钟捞出，青菜从中间切开冲洗干净2焯水后的鲜笋切片，番茄去皮香葱切碎3炒锅；冷拌将竹笋切成块，倒入生酱油香醋和芝麻油中，撒少许盐，拌匀，你可以吃它清爽爽口，清凉舒缓夏日的温暖这是一款很好的葡萄酒和盘子用沸水冲洗小便，切新鲜西红柿韭菜薄荷将柠檬汁颗粒状糖冷开水和精制。

将鲜竹笋放入锅里，猛火煮熟后，将竹笋捞出，用刀把一根根笋子剖成两半，再用刀将剖开的竹笋从内向外划上数刀，但不能划透，划过的笋用手一按，变成了一大片将笋片用清水漂洗后，把事先拌好的葱姜辣椒花椒。

凉拌笋子的家常做法窍门窍门

1、1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过。

2、先倒油下锅，放入干辣椒段，煸几下，大火倒入莴笋，快速翻炒，放盐味精，出锅香辣好吃夏天来了 告诉你一道用莴笋做一道凉菜 把莴笋去皮洗净切成死后用盐生抽麻油味精糖辣椒油或陕西的油泼辣子凉拌放几。

3、鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋鲜竹笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品作为蔬菜，鲜笋历来受到人们的喜爱鲜笋不论是凉拌还是炒都是可以的，煮着吃也可以用开水煮十分钟，不要加锅盖。

4、新鲜竹笋营养丰富清香鲜美，可以用来凉拌煎炒或炖汤但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，新鲜竹笋怎么做好吃呢？一竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别。

5、3竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均4再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均，入味10分钟后就可以开吃了小贴士1蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度2花椒油，可以一次。

6、小米辣2个 蒜头1颗 辅料 盐 适量 陈醋 适量 麻油 适量 油泼辣子 适量 生抽 少许 麻辣凉拌鲜笋的做法 1准备材料2先把鲜笋处理一下鲜笋子如何凉拌好吃又简单，洗净后对半切开3放入冷水锅里加一勺白糖焯熟，约2分钟4蒜头切末，小米辣。

鲜笋子如何凉拌好吃窍门

1小竹笋是甜笋，适合凉拌2小竹笋的壳比较多，去壳之后肉少3佐料煸香更美味，也可以直接加入拌均。

凉拌鲜笋 材料鲜笋八月笋，盐，香油，熟芝麻，白糖，吃辣的可以加辣椒油 制作方法1买回来鲜笋，去掉毛壳，用小刀刮干净，去掉老笋头 2锅里烧会水，冷水入锅，大火煮开，大约20分钟，用手捏一下笋，能捏。

2竹笋的吃法多种多样，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，可做汤烧菜凉拌炒菜做馅等，能做出许多美味佳肴如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干玉兰片及。

1茶匙 凉拌春笋的做法 1春笋用小刀刮去外层的笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水 2待春笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里 3将所有的调料全部倒入碗中，用筷子拌匀装盘即可。

做法 1猪肉分开肥肉瘦肉切好备用，瘦肉加入姜片胡椒粉盐生抽料酒老抽腌制备用2笋是用焯过水的，用刀拍开切段，姜切片，青椒切片，蒜苗切段备用3锅中热油放入肥肉煸出油脂，炒香后加入腌制好的瘦肉。

鲜笋子提前焯水撕开，腊肉提前煮熟，净锅加油烧热，调小火倒出多余的热油，加适量冷油，放入腊肉炒香，放入干辣椒蒜子炒香，放入鲜笋子煸炒，放生抽东古酱油大火煸炒，调小火放入回锅水，加入葱蒸鱼豉油，大火翻炒。

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