前言 我们家吃面条时必备，每次都能吃一碗呢，无咸菜不欢啊材料 主料腌好的榨菜1块辅料生抽，香油，醋，糖适量 凉拌榨菜丝 1 买来的榨菜洗净 2 切成丝，加入配料就OK了。
用料 榨菜新鲜榨菜怎样凉拌好吃视频 一包 糖 醋 白醋或者醋精麻油 凉拌榨菜的做法 超市买来的榨菜一包 猛放糖，放醋白醋或者醋精，放麻油，拌匀即时 味道超级好吃吃粥吃泡饭的首选。
榨菜清洗干净，然后切丝，如果是先的，需要焯一下水，如果是腌制的，那需要投一下水，然后调制好料油，辣椒油放入蚝油少许味精少许。
将蒜末香菜末干红椒末香醋盐葱花香油，放入控干水份的榨菜丝上，然后淋上热油，激发香味8再用筷子拌均匀，使其充分入味9将拌好的榨菜丝装盘加点香菜叶点缀一盘脆爽酸辣的凉拌榨菜丝就做好了。
先切成细条，放一点糖，不要放多了，一个疙瘩建议放一小咖啡匙那么多，放几分钟，再把辣椒面小葱花蒜蓉花椒粉芝麻每一种都少放一点放到碗里，油稍微烧开后淋到调料碗里面，绞拌后倒入榨菜条里面，伴均。
5像图片中那样，煮至变青色即可差不多两分钟左右6装入碗中，把多余的水全部滤掉，然后把菜用手压按实7用一个和碗口差不多大小的盘子盖住，尽量减少与空气的接触8过半个月左右，青榨菜就做好了，解开。
2胡萝卜榨菜菜分别切细丝，拌入盐白糖米醋35分钟后，淋入葡萄籽油4最后加入胡椒粉拌匀即可。
食材 主料 榨菜丝 辅料 蒜末 葱段 蚝油 鸡精 红椒丝 香油 步骤 1榨菜切丝稍漂水2加蒜末，红椒丝，葱段，蚝油鸡精少许香油拌匀就OK了。
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