蛋挞的做法八芒果蛋挞 原料蛋挞底8个牛奶100mL淡奶油60mL蛋芒果蛋挞的做法家庭做法黄3个玉米淀粉2勺芒果适量白沙糖1勺步骤准备好材料，芒果切小块备用往牛奶里加一勺白糖搅拌均匀至糖融化，加入淡奶油搅拌均匀，再加入2勺。
1原料蛋挞皮 78个 淡奶油100克 牛奶85克 细砂糖30克 蛋黄2个 吉士粉8克 芒果去皮切丁备用 2吉士粉加入牛奶中彻底搅匀化开，再与淡奶油细砂糖混合小火加热搅拌至砂糖溶解变得粘稠离火 3冷却至温凉不烫手后。
芒果蛋挞的做法步骤 1 鲜奶淡奶油白砂糖混合2 小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火3 将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出这是最简便最快速的取蛋黄方法4 将蛋黄一个一个加入奶液中，边。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐我国。
搅拌均匀加入淡奶油，继续搅拌均匀12个蛋挞皮整整齐齐摆上烤盘，在每个蛋挞皮内加入3粒芒果肉喜欢吃芒果的人士可以多放些果肉粒将刚才做的蛋挞液用手动打蛋器搅拌均匀，一边搅拌一边倒入蛋挞中8，9分满放入烤箱。
材料 低筋面粉高筋面粉黄油细砂糖盐水淡奶油牛奶细砂糖蛋黄低筋面粉炼乳1首先开始制作蛋挞皮 配料 低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐2克，水125克，黄油180克。
做法芒果去皮切丁，牛奶倒入碗内，加适量的炼乳，加适量的白糖，边煮边搅拌至白糖溶化，待牛奶凉至室温，倒入蛋黄液，倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了，蛋挞皮内放入芒果丁，倒入蛋挞水预热好的烤箱中层，上下火。
蛋挞虽然说很美味，但是不建议大家多吃，因为会有发胖的风险，下面我们来了解一下蛋挞的种类有很多不同的种类，有着不同的特色，用砂糖及鸡蛋为蛋浆做成的蛋挞是最为普遍的，除了传统的做法以外，在蛋浆内混入其他材料的。
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