1、1选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍2第二天倒缸一次，加入少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次20天后可以腌透3将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两次水，然后压出水分，使黄瓜只含。

2、1黄瓜清洗干净，切成长条2加入50克的食盐拌匀3锅中加入水老抽冰糖香叶八角桂皮花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用4重新炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下5炸至生姜。

3、首先我们要准备腌黄瓜的食材，准备黄瓜，老抽，花生粒，陈醋，生抽，味精，盐，料酒，冰糖先将黄瓜洗干净后用刀将它切成块，找到一个大碗，将黄瓜放到容器里，再撒上一大把盐这样就能够将黄瓜里的水分尽可能的ldquo。

4、1选顶好带刺鲜黄瓜，洗净入缸一层黄瓜一层盐，顶部压重石2连续1周每天翻缸1次，12周即腌好 腌缸放在阴凉通风的地方，避免日晒和高温，防止黄瓜发热发黑3将腌好的黄瓜取出，放入清水中浸泡5小时以上。

5、1，黄瓜洗净去掉尾巴2，将黄瓜上的水分擦干，均匀的撒一层盐3，在撒好盐的黄瓜上放上重物压一下4，压大约24小时，再将黄瓜切成长条状5，黄瓜条放在纱布上6，将纱布的四周提起，握在手中挤出黄瓜的水分7。

6、1先把黄瓜洗干净，控干水分，一定要擦干，不要有水分然后把黄瓜切成条，放到一个无水无油的干净的盆子里，然后撒上适量的食盐，杀出黄瓜中的水分2之后把黄瓜放到阳台上晾晒，晾至发蔫，这样腌出来的黄瓜才会清脆。

7、腌制方法1多么娇嫩可爱的小黄瓜，一眼看见就被她打动了，买了1斤2洗净，去掉小黄瓜头上的花摊在案板上晾干3两天以后，小黄瓜稍微变软变干4放在用热水烫过的密封盒里，家庭自制腌制黄瓜方法大全稍大些的先放5小的后放。

8、1主料黄瓜2000g蒜300g辣椒500g2辅料八角适量食用油200g酱油500g白糖100g盐300g味精3勺姜400g花椒适量白酒适量3把黄瓜洗净，这次用的小黄瓜 4切好的黄瓜撒盐拌匀 5腌制一天后。

9、下面我来介绍一下酱黄瓜具体的方法步骤1切黄瓜首先，准备几根新鲜的黄瓜，洗净并且控干水分后，切成长型的黄瓜段或者圆形的铜钱般大小放入碗中黄瓜可以按自己的喜好切成段或者片都可以，黄瓜片腌制的时间短易入味。

10、下面就来看看家庭腌制黄瓜的方法食材黄瓜姜大蒜食盐酱油醋白糖花椒油做法步骤1先把黄瓜洗干净，控干水分，一定要擦干，不要有水分然后把黄瓜切成条，放到一个无水无油的干净的盆子里，然后撒。

11、先撒盐把黄瓜的水沥出来其实，如果真的想让腌制出来的黄瓜嘎嘣脆，很简单，只不过是多花了点时间罢了现在就把详细的做法告诉你我这里是用小黄瓜扭腌的你也可以用大的黄瓜切成条来腌一样好吃从市场上买来。

12、黄瓜的腌制方法是将新鲜黄瓜洗净，擦干表面水分，切成粗条状放入干净的容器中，撒上盐腌制三个小时左右，直到条状变软，挤出水分，放在阳光下晒干阳光好的时候，把它们晒干一天就够了，然后切成小块放在腌制器皿里在水中。

13、黄瓜腌制方法大全 黄瓜腌制方法大全， 黄瓜是我们生活中很常见的蔬菜食物，它的营养价值极高，不仅可以生吃，还有很多种吃法，其中很多人都喜欢吃腌黄瓜，以下是黄瓜腌制方法大全黄瓜腌制方法大全1 1黄瓜清洗后切成条状。

14、食材清单3斤黄瓜，一勺盐，两勺白糖，三勺白醋拌的时候是150克生抽，100克香醋，70克白糖，小米辣一把，嫩姜一块，大蒜两头烹饪小贴士腌制黄瓜的时候，醋和白糖的量可以依据个人的口味，随意的调整，喜欢吃酸。

15、食用时取出改刀调入麻油如腌少量黄瓜可利用玻璃或陶瓷小罐放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用这种腌法尤其适用人口少的家庭3将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净。

16、调料 食盐 2勺 冰糖 160克 姜 1小块 蒜 2头 生抽 240毫升 朝天椒 5个 泡椒 5个 白醋 240毫升 腌黄瓜的做法 1黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条 2在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制56小时杀。

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