3副菜鱼类菜肴品种包括各种淡海水鱼类贝类及软体动物类4主菜肉禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排常用烤煎铁扒等5蔬菜类菜肴西餐中称为沙拉与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜；西餐主菜有1扒类别牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排2粉类别意粉，烤千层皮面食3烤类别烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，法式烤派4油炸类别炸鱼，炸虾，炸面包糠牛肉5西式煎蛋饼6蔬菜类以。

其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等调味料不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄西兰花等西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的西是西方的意思一般指欧洲各国餐就是。

西菜的菜式有哪些图片

1、顾名思义是西方国家的餐食西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等调味料不同的主食相同的都是。

2、西餐的菜品有鱼子酱牛尾清汤牛排蔬菜沙拉布丁等1鱼子酱 鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵鲑鱼卵等的腌制品在波斯语中意为鱼卵狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为。

3、4主菜 肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜肉类菜肴的原料取自牛羊 猪小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排牛排按其部位又 可分为沙朗牛排也称西冷牛排菲利牛排 quotTquot骨型牛排。

4、77水果8西餐西餐，顾名思义是西方国家的餐食9西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮10其菜式料理和中国菜不同，一般使用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等。

5、1头盘开胃品有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼奶油鸡酥盒等味道以咸和酸为主2汤西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤4类品种有牛尾清汤各式奶油汤。

6、西餐的菜品有生菜沙拉鹅肝排鱼子酱鸡丁沙拉烤大虾苏夫力薯烩羊肉烤羊马鞍等吃西餐时先吃开胃菜，开胃菜有冷热之分，热菜以汤菜煎海鲜为主，汤会有清汤奶油汤冷汤这四种类型前菜之后是主菜，主菜。

西菜的菜式有哪些名字

1、俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人西菜的菜式有哪些名字相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉熏肉香肠火腿以及酸菜酸黄瓜等俄式菜肴的名菜有什锦冷盘罗宋汤鱼子酱酸黄瓜汤。

2、西餐经典菜式一法式红酒烩鸡扒 红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利据说这是拿破仑最喜欢的一道菜材料光鸡半只洋葱碎片蒜蓉白兰地酒蛋黄黑椒红酒汁橄榄油10g淡忌廉50g红酒100g鸡汤50g。

3、1法式烤扇贝 法式烤扇贝十分精致，你不必担心有没有细菌，扇贝鲜美再加上美味的芝士，回味无穷配上红酒完美2意式奶油布丁 意式奶油布丁，滑滑糯糯，拥有浓厚的奶香，香甜无比，这道菜是喜欢吃甜食者的福音3提。

4、西餐菜谱大全3 碳烤鸡胸青酱宽面 材料 A鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B青酱200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙 做法 1将。

5、1法式菜肴西菜之首 法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色繁多还比较讲究半熟或者生食，如牛排羊腿就以鲜嫩为特点选材时力求新鲜精细，因为比较广泛，蜗牛马兰百合等均可入菜具有。

6、西餐菜品有鱼子酱汤类牛排蔬菜沙拉甜品等1头盘开胃菜有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼奶油鸡酥盒等味道以咸和酸为主2汤类大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤4类。

标签： 西餐 鱼子酱 牛排