具体做法如下青鱼去除内脏清洗干净备用，锅烧的很热很热，放少许油将青鱼稍稍煎一下，然后小心取出，葱姜切大片，大蒜拍散，油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味，西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁，倒入小半碗番；放小半包麻辣火锅锅底袋装成块那种，在锅里化开把鱼切块扔锅里煎一会，***慢火煮熟，一盘水煮鱼就成了。

蒸鱼不腥把握以下4个技巧 1放尽血清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头，使其晕厥，并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血这样蒸出的鱼肉洁白如玉，毫无腥味反之，不仅鱼肉暗淡，而且腥味很重 2热水泡活鱼剖杀刮鳞洗净；3 锅内加油烧热，下猪肉片稍炒，再下葱段姜片，出香味后下料酒酱油精盐味精肉汤炸好的鱼块4 先用旺火烧沸，再以文火煮10分钟左右，加入香油醋，撒上香菜即成保证青鱼不腥首先把锅烧热，放；事先把鱼腌二十分钟可以整条炖，也可切成段，在鱼身上剞上花刀，撒一勺盐，盐要涂均匀，刀口上，鱼腹内，鱼头里全要涂到，再倒些料酒去腥，把姜切成片放进鱼肚里去腥36 土豆削皮洗好切成块，葱切斜象眼块。

炒锅烧热之后，倒入凉油，随即就放入鱼过下油，以免鱼皮沾锅加入蒸鱼豉汁代替生抽，可以去腥还可以增加鲜味儿若没有，可用生抽趁热沿锅边烹入料酒，可以有效去除鱼腥味儿此外，葱姜蒜和八角也能起到去腥增鲜的；外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。

它的胃也要去掉，在做之前要多洗几遍，没有红色的血就可以了，这样也不会那么腥放一些盐去腌，或将姜塞进鱼的肚子里，也可以很好去腥青鱼和草鱼哪青鱼怎么做好吃不腥视频个好吃 一般它们都非常好吃，但吃起来有一些不同和差异很多人都；水，鸡精 做法 1青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花2热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋3下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼4快收汁前撒紫苏5最后撒鸡精葱花就OK了；注意煮鱼片时间不要长，以免影响其滑嫩的口感小青鱼怎么做不腥 小青鱼想要做的不腥有一定方法，那么小青鱼怎么做不腥呢首先我们要把青鱼洗净这一步也很关键青鱼泡在水里解冻，在没有完全化开时，处理青鱼非常省事。

香煎青鱼青鱼处理好后切成大片，然后放入碗中，放上食盐和花椒粉，放上生姜片和葱段，倒上料酒和酱油以及蚝油，用手涂抹匀后腌制半个小时 锅中倒上油，将油烧热后，放入腌制好的青鱼，将其煎至颜色金黄，煎熟后即可；青鱼怎么做不腥 1将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许盐料酒生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制2烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入。

青鱼两边和背上的鳍，还有尾巴都要剪掉多洗两遍，到没有血水2事先把鱼腌二十分钟可以整条炖，也可切成段，在鱼身上剞上花刀，撒一勺盐，盐要涂均匀，刀口上，鱼腹内，鱼头里全要涂到，再倒些料酒去腥，把；1三丁鱼选青鱼作原料，是因为青鱼肉特别厚，很结实，不像有些海鱼是“蒜瓣肉”，一切就碎2腌鱼的时候搁点姜末，能够去腥炸鱼前先用姜擦擦锅，能防止鱼粘锅3莴笋炒制前应加少许盐腌制，一来入味，二来可；冷冻鲅鱼怎么做好吃 材料鲅鱼葱姜八角花椒陈皮桂皮香叶松针做法1将被冰冻的鲅鱼解冻，然后去掉鱼头，将鲅鱼切成鱼片2将鲅鱼的内脏以及冻血处理干净，放入到盆中3盆中加入适量的葱末姜末。

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