直长菜，直立放 菠菜大白菜葱这类直长形的蔬菜，以直立的方式进行冷藏，能较长地维持新鲜度 根茎类蔬菜 红薯土豆萝卜洋葱莲藕山药等根茎类蔬菜一般不需要放怎样放新鲜蔬菜好吃又简单冰箱，只要晾干存放在阴凉干燥的地方即可，也可以给它们包裹上。

二，香菜的储存方法平时菜里汤里放点香菜，可以使菜汤增加鲜美味道，问题是香菜要新鲜才行，蔫了的话，味道肯定会大打折扣要想保持香菜新鲜，可以将香菜根部在盐水中浸泡半分钟，再全部放到盐水中泡1分钟，叶子变翠绿时。

白菜卷心菜油麦菜蒜苗空心菜等还有胡萝卜也可以放冰箱，先将未清洗过的绿叶蔬菜放在干燥处风干表面的水滴，如果是清洗过的，一定要确保擦干净水分，再用纸巾包好。

水果蔬菜保鲜有诀窍 1冬季购买的韭菜蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天2生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处。

蔬菜保存 1保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜2冬季购买的韭菜蒜黄等青菜。

蔬菜如何保存更新鲜1 豆角 保存一个月豆角可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里这个方法豆角可以保鲜一个月注意长毛的豆角勿食豆角不能生吃或夹生吃。

1简易贮藏保鲜简单贮藏方式有埋藏堆藏窑藏和通风库贮藏等这种方法是利用当地的气候条件，创造水果蔬菜适宜的温度湿度环境并利用土壤的保温作用，来实现水果蔬菜的保鲜需要定期通风换气该技术可用于苹果梨。

笋竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，口感越好，买回来后不马上吃的话，可在笋的切面上涂抹一些盐，放入冰箱冷藏室，可保其鲜嫩及口感萝卜防止萝卜糠心 萝卜萌芽抽苔会消耗养分，导致萝卜糠心可削去萝卜顶端的菜盘，防止。

1如菜心茼蒿带长柄的绿叶菜 将菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用2圆白菜生菜 圆白菜和生菜，最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用。

保持蔬菜的新鲜，首先将蔬菜放进保鲜袋里，将保鲜袋封口，然后放进冰箱进行冷藏在低温条件下，一般的蔬菜都可以保鲜一周。

1购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶烂叶脏叶大致清理一下黄瓜西红柿尽量不要放冰箱，放冰箱口感会不好，如果存放可以放在保鲜袋内存放一两天没有问题其实很简单，观察下你手上的菜，给它模拟个最舒服的环境就好。

蔬菜没有冰箱的保鲜方法西红柿买来后放在塑料袋里，扎进口袋放在阴凉处，每天开口通风换气，并擦干里面的水蒸气，可以保鲜一个月草莓买来的草莓，泡在醋里，超级保鲜，吃之前洗一下就可以，超级简单香蕉买来的。

10鲜藕 用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1至2天换凉水一次常温下蔬菜怎样保持新鲜2 叶菜类蔬菜 保鲜的关键就是锁水，绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适合存放在0～4°C，也就是冰箱保鲜层的温度。

一两天内吃还是比较新鲜好吃的在蔬菜下面放一些报纸也可心起到一定的吸水作用 3需要长时间保存的绿叶菜极长保存一周，可先分好每餐的用量，然后分别装入保鲜袋中，再放入装满水的盆中口不能浸入水中，利用水压。

如果短期保存，可将黄瓜放在盛满水的水盆里进行保存 蔬菜怎么样才能保持新鲜2 1注意冰箱的温度设置 保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以57度为好同时，不用将。

可以把蔬菜放进塑料袋里，将袋口扎紧，置于阴凉干燥处此法对保存黄瓜辣椒莴笋香菜及未成熟的番茄效果较好，一般能保鲜1015天蒜黄青蒜，可用鲜大白菜的叶片将其包起来，放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天鲜。

标签： 蔬菜 保鲜 冰箱