1、面发了一夜可以再食用，夏天面粉发酵需要2~4个小时，如果是冬季，需要发酵10~12个小时，秋季和春季一般需要6~8个小时，如果已经发好的面，继续停留一夜是可以再继续食用的，只要是没有发生变化，但如果面团已经有股难闻的酸。

2、发面一天一夜就不能吃了因为酵母发面的时间过长，就会导致面团变酸，并且面粉发酵的时间一般在四个小时以内，不宜放置一天一夜长时间发酵，而且长时间发酵还会有变质的可能，所以面团发酵一天一夜就不能吃了发面是面团在一。

3、可以吃啊，蒸馒头包子的面都得发酵了才能吃，但是一晚上那个温度不能太高，最好是发酵两个小时就可以了。

4、如果是夏天，没有冰箱的情况下，隔夜就已经变质了，不建议食用 如果有冰箱等储存设备，第二天再食用是没有什么问题的。

5、当然可以吃了，如果发面一晚上的话就会发大劲的，但是这时候多往里面放一些面碱或者是小苏打多揉一会儿，然后多醒一会儿，蒸出的馒头一样好。

6、可以的，醒面醒一晚上还可以用，醒面是一个比较漫长的过程，在冬天的时候，需要当天就开始和面，做成面团，等到第二天时才能食用，在夏季的时候，醒面就不需要那么长时间了。

7、第一天晚上和第二天还是可以吃面的，但是做面的时候要注意少加酵母粉，这样做面的速度会慢一些，第二天也不会过度发酵如果面团发酵过度，也可以用食用碱参与水解连续揉面后，再把面团送过来就行了#65。

8、您好 面粉发酵一夜不能吃，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵面粉的发酵方法如下准备材料酵母粉面粉温水 一把适量的面放到盆里二按面粉与酵母2001的比例取酵母，把酵母放在小碗里用。

9、如果没有发生变质，没有酸腐味可以吃面发了一夜能不能吃需要看发面的环境和温度，温度过高会比较容易出现酸腐味，出现酸腐味建议不要再吃，面已经发生变质，已经被细菌污染了，食用容易导致身体不适面发了一天一夜还能。

10、面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵面粉的发酵方法如下1把适量的面放到盆里2按面粉与酵母2001的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀3把面中间挖个洞，倒入酵母水 用筷子把酵母。

11、不能吃，酵母发面一夜会变酸，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵发面是面团在一定温湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉。

12、可以的，冬季发好的面醒的比较慢，一般晚上和的面，至少要到第二天才能发好，做好后还要醒一会，如果是其他季节，长时间发面，闻出有酸味的话发面发了一夜能吃吗，可加一小勺食用碱，中和一下酸度。

13、1面条放一夜是否能吃，取决于面条是否煮过以及储存面条的环境如果是煮过的面条，隔夜之后一般不建议吃，如果是没有煮过的面条，而且是放在冰箱中冷藏保存，隔夜后可以吃2煮过的面条如果是放在常温或高温环境下保存。

14、可以吃，就当正常老发面使用就可以根据面的量放适量的小苏打中和酸味，醒1小时，蒸馒头蒸包子做发面饼都可以。

15、当然可以，不过要视具体情况进行下一步操作比方说冬天室温不高，一晚上的发酵，可能也就刚刚好，根本不需要特殊处理如果是室温过高，发的有点过，产生了酸味，那就必须处理，处理方法好简单加入一定量的食用碱即可。

16、发面最好不要发一夜，因为酵母发酵的时间控制在四个小时之内，发一夜之后面团容易发酸塌陷，在高温情况下甚至可能会变质如果气温比较低的话，此时酵母菌活性度也很低，这个时候是可以发一夜的，不过也要时刻注意发酵的程度。

标签： 发酵 发面 酵母