干制的蘑菇容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成严重损失因此，采后贮运销售及加工前需采取措施，以防蘑菇品质下降蘑菇的栽培品种很多，常见的有平菇香菇双孢菇金针菇凤尾菇等蘑菇的贮藏条件 磨菇；这样也可以帮助很好的保存平菇3第3种保存平菇的方法是冷藏保存，这种保存方法并不单单是将平菇清洗好之后放入冰箱中，而是将平菇先放入沸水中煮上5分钟左右，再放到1%的柠檬酸溶液中，迅速的冷却，然后沥干水分，并用塑料。

置于冷水还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克升，这样平菇才不会变黑1密封保存平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存35天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有；平菇保存1气调保鲜用005毫米厚PE袋用特殊物理方法处理，对蘑菇进行简易气调温保鲜表明，采用简易气调贮藏，在35天内保持鲜嫩不开伞，基本无褐变，失水率低于1%目前采用透气性的塑料薄膜袋包装，袋内保持1%氧浓度，10。

平菇怎么保存才能长期不坏呢

1密封保存平菇可以密封保存首先准备一个较厚的大缸，并向缸中倒入一半的冷水，将水温保持在十五度左右，然后将平菇倒入水中，使用保鲜膜将缸口密封起来就可以了，但这种方法只能保存一周的时间2浸水保存平菇可以。

平菇的储存方法 平菇的口感好，加上富含营养价值，因此深受到大家的喜爱，人们在日常生活中总会在厨房多备一些平菇，以便下次烹饪能够尽快找到所平菇怎样保存不会坏需要的材料但是鲜平菇组织脆嫩，极易造成损伤，倘若保存不当容易腐烂变质，那么。

贮藏时间应控制在7天之内2冷冻保鲜将新鲜的平菇实体在沸水中或蒸汽中处理48分钟，放在1％的柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好放入冷库中贮藏量少时可放入冰箱中贮藏，能保鲜35天。

1密封保存 一般来说，如果在常规的环境下存放新鲜的平菇，那么可以贮存35天时间，随着温度增高，那么湿度也会增加，如果菇量不多的时候，大家可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，并且将缸口密封起来，气温在1516度左右。

1密封保存，一般来说，如果在常规的环境下存放新鲜的平菇，那么可以贮存35天时间，随着温度增高，那么湿度也会增加，如果菇量不多的时候，大家可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，并且将缸口密封起来，气温在2放置。

可以将平菇放在保鲜盒中，也可以使用保鲜膜或者保鲜袋包住平菇，然后放入冰箱中冷藏，可以保存10天左右可将平菇放在装有少量冷水的容器内，冷水没过平菇，将容器密封好，放置在阴凉通风处或者冰箱中即可孜然平菇做法平菇。

平菇怎么保存才能长期不坏掉

这样也可以帮助很好的保存平菇3要教给大家的第3种保存平菇的方法是冷藏保存，这种保存方法并不单单是将平菇清洗好之后放入冰箱中，而是将平菇先放入沸水中煮上5分钟左右，再放到1%的柠檬酸溶液中，迅速的冷却，然后沥干。

又能够放多长时间呢？ 新鲜的平菇富含水分，在常温坏境下可以存放一个星期，也可以放入冰箱冷藏，但是就只能放置两到三天，不宜长时间放在冰箱里，否则也是会腐坏的并且，将新鲜平菇放入冰箱之前最好是稍稍晾干，这样才能。

一保持干净，去除根部污垢首先得把你保存的平菇给摘干净，主要是根部的一些污垢和那些不能吃的的部分，以及有些已经开始烂的部分，建议如果有开始烂的迹象的平菇就不要保存了，容易影响和加速其它没有烂的保存时间与效果。

1用盐水保存新鲜蘑菇大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质2冷冻保存鲜蘑菇新。

2制成一定浓度的化学配合保鲜剂丙酸钙03%浓度，山梨酸钾01%浓度，亚硫酸钠025%浓度溶液，用喷雾器对平菇正反面均匀喷雾，接着装入全封闭塑料袋内，置清洁卫生的地方储存，可使保鲜期达26天左右3 草菇速冻保鲜。

标签： 保存 可以 蘑菇