2不用坛子的，可以采用黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或。
第一种简单方法把两斤盐熟鸡蛋简单腌制方法视频放入水中煮开，放凉把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃了，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的 第二种最。
煮熟的鸡蛋腌制非常简单，首先把鸡蛋煮熟，取一锅将盐水香料放入，煮开待凉使用然后将鸡蛋逐个沾上白酒，放进瓶中准备好的玻璃瓶中最后将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满将瓶子封闭起来，等待约10天取出即可。
辅料盐适量，老抽适量，生抽适量，水适量 步骤1首先清洗干净鸡蛋表面的脏东西2然后鸡蛋冷水入锅煮熟3煮熟后的鸡蛋剥掉蛋壳4电饭锅中加适量水，加适量盐老抽生抽煮成卤汁后放入鸡蛋卤制，按“煮饭”键。
腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下。
第五步，把料汁全部倒入容器之后，将容器密封好，放到干燥阴凉处腌制40天左右即可第六步，鸡蛋腌制40天后，就可以从容器中将鸡蛋捞出来，下锅煮熟后就可以食用了奶奶用了30多年的腌鸡蛋配方，做法简单，这样腌制好的鸡。
2大蒜洋葱小米椒柠檬葱切碎末，水煮蛋煮好，剥开，***和酱油水和酱油一比一切碎的调味料，放适量白糖搅拌3。
1盐水腌蛋， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度就是盐水有点咸苦待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食此法腌制咸蛋。
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