7鱼片中放一点盐料酒蛋清，用手不断抓捏到全部被鱼片吸收8入锅鱼片怎么做好吃不烂不腥的前加入一勺油拌匀9锅中放入油，稍多一点，下入鱼片炸至金黄，捞出10取一小碗，加入生抽番茄酱醋糖清水调成汁11锅中放入。
准备番薯淀粉，鸡蛋清两个蛋的用量姜蒜切片，另外再拿几个蒜瓣剁蒜末不用剁得太细，葱切葱段备用3番薯淀粉加少量的水润湿，再与鸡蛋清一起，加入腌好的鱼片中，用手充分揉匀，手部动作轻柔，否则容易破坏。
他们的口味很浓，尤其是在吃饭时但当我们在家煮鱼的时候，很容易破碎我们的口腔缺乏光滑嫩滑的味道和弹性，尤其容易破裂为什么接下来教大家怎么做鱼片才好吃葱椒鱼片 配料鱼盐味精料酒胡椒粉葱花。
水煮鱼片想要鱼片滑而不烂，就应该先进行腌制切好的鱼片应该用适量的水淀粉和鸡蛋裹上然后再滑入锅中搅散。
食材卫生都不放心，自己在家做，制作简单又好吃，下面就来分享下鱼片怎么做才嫩一做出来鱼片嫩小技巧1想要鱼片做出来嫩，一定要选择新鲜的鱼，最好是活蹦乱跳的鱼，新鲜的鱼鱼片才会更嫩，鱼片切的时候，一定要切的。
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