鳗鱼干红烧特别好吃，具体做法如下主料鳗鱼干1段五花肉500克辅料生姜1小块油适量料酒2勺老抽少许盐酌情步骤1五花肉切成小块，放入沸水中焯煮几分钟，捞出清洗干净，沥干水分备用2鳗鱼干切成小。
4待白酒香味出来后，调入生抽和老抽，冰糖炒匀上色5加足量的开水，以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右6取出香葱结不要，收干汤汁，起锅海鳗鱼干的做法二炖。
烧干鳗鱼怎么做好吃不腥视频鳗鱼可以放姜料酒葱香叶来去除腥味，再加炖煮，就可以提升口感下面介绍做法准备材料海鳗550g 油适量白砂糖适量姜片适量干辣椒适量蒜头适量胡椒粉适量 盐适量葱段适量香叶适量生抽适量料。
辣炒鳗鱼干好吃，教你做法 用料 鳗鱼干 500 料酒 3 生抽 5 老抽 3 白糖 5 葱 适量 姜 适量 郫县豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 香蕉醋 适量 先将鳗鱼干泡软，中间换水两次因为我买的比。
1准备材料海鳗干胡萝卜葱姜蒜香菇米酒料酒 2将海鳗干切成块状放在水中浸泡半天左右，胡萝卜切条备用3将海鳗干取出在米酒中浸泡10分钟左右，这样可以体味4在锅中放油，烧热后下入海鳗干，炸。
2鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用3 姜，香芹，大红椒切丝4鳗鱼用剪刀剪成条，忘记拍照了，一会儿下锅能看到5 锅内放油，把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟6 翻一面继续，这里不用等1。
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