1花菇和腐竹分别泡发，洗净土豆去皮切块，浸在清水里泡发花菇的水留着2冷锅里***，放入牛筋，可加入少量料酒，去血水和浮沫，捞出切块，冲洗干净3中火，砂锅里倒少许油，放入姜片蒜头八角桂皮葱段；1食材牛筋500克，青椒2个，芹菜适量，腐竹适量，油适量，料酒适量，白酒适量，酱油适量，鸡粉适量，姜适量2 将买来的牛筋清洗干净，然后加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分钟3然后，放入高压锅中压20分钟，然后。

牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋料酒盐扥等，滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用制作方法 卤牛蹄筋 材料主料牛蹄筋4条 调料卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量 做法1牛蹄筋先氽烫；牛筋好吃的做法有红烧牛筋凉拌牛筋糖醋滑嫩牛筋红烧炖牛筋蔬菜牛筋丸汤粉等一红烧牛筋 1牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬34小时中途撇去少量浮末捞起沥干凉透切小块2剩下的牛筋汤是美味。

新鲜的牛筋怎么做好吃

1、不管如何，这道红烧牛蹄筋倒是时常出现在我的餐桌上，越嚼越好吃，越吃越停不下来 红烧牛筋 主料main 牛蹄筋400克2人份 辅料others 八角4个 生姜20克 香叶4片 桂皮1个 小米辣5个 大蒜4瓣 香葱2根 红烧牛筋的做法 步。

2、鲜茄牛筋腩 材料 牛筋200克牛腩200克洋葱1个番茄2个月桂叶1片姜60克葱30克茄膏50克鸡汤2公升绍兴酒1汤匙盐及黑胡椒适量 做法 1 将姜去皮切片葱切段 2 将一锅水煮滚，加入葱及三分之一姜，加入牛筋及牛腩汆水15。

3、做法 1发好的牛筋用水过凉，改成条状京葱白一剖两开改成5厘米长的段2用毛汤将牛筋出两次水，浸上3锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用原锅冲入汤，加盐味精料酒酱油糖胡椒粉。

4、新鲜牛蹄筋怎么处理 1油发 先将蹄筋放入热水中并快速洗去污物和油脂，晾干后放入冷油锅内，微火加热，不断翻动蹄筋先慢慢收缩，带出现白色小气泡时捞出，将油温升至六成热时，再放入蹄筋，并用手不断搅动，直至蹄筋。

5、1 牛肉和牛筋泡出血水，切块 2 焯水后沥净水分 3 将所有调料放入电压力锅内胆，选择牛筋或豆类程序，启动 4 完成后倒入铁锅内 5 白萝卜洗净切块，加适量温水 6 大火煮沸后，盖上锅盖，小火焖至萝卜软烂即可。

6、调料熟猪油115克，精盐3克，味精1克，料酒25克，胡椒粉1克，肉清汤250克，香油15克1将油发蹄筋在制菜的前一天放入冷水冬季用温水中浸泡涨发好然后，切成4厘米长07厘米粗的条，放入沸水锅中氽一下。

7、碧玉牛筋 原料调料 牛筋250克，胡萝卜150克，长白萝卜250克，荷兰芥末葱姜花生酱味精生抽XO酱各适量制作流程新鲜牛筋洗净，加葱姜料酒胡萝卜长白萝卜煮酥然后再另起锅放入煮酥的牛筋加。

8、将牛筋下锅焯水，加入50g料酒，大火烧开煮5分钟之后捞出备用3 7 准备辅料，葱姜蒜各30g，郫县豆瓣，排骨酱各30g，花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用4 7 锅中烧油，将辅料倒入锅中翻炒至出红油，然后加入牛筋炒。

新鲜牛筋怎样做好吃又简单9、1将买来的牛筋清洗干净，然后加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分钟然后，放入高压锅中压20分钟，然后端出，备用2将买来的青椒清洗干净，然后切成3厘米左右的小段，备用将芹菜清洗干净，去掉叶子，然后切成3厘米。

新鲜牛筋怎样做好吃视频

牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮，可以增加牛筋中蛋白质吸收率，焖煮时加几个山楂，可以使牛筋变的更软烂菜品举例洋葱炖牛筋 主料 牛蹄筋 500克 配料 洋葱白皮 100克 调料 料酒 5克 蚝油 30。

牛板筋做好吃烂得快的有以下步骤1用高压锅牛筋是比较难煮的东西，最好是借用高压锅煮，这样不仅快速而且容易煮烂，不过不要煮的时间太长，煮久了反而会更硬，嚼不动2加山楂如果你想让牛板筋烂的快些，炖制。

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