1、方法一 用清水洗净鲜姜后，搓去外皮，放入陶瓷罐玻璃罐内，每放一层姜撒一层盐，上多下少每天翻拌一次，5～6天后即为成品方法二 姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制白醋以没过子姜为宜。

2、首先，把鲜姜去皮切片把鲜姜片放入盐腌十五分钟把蒜洋葱切小片酱油放入锅内醋糖鸡粉十三香在腌制姜的时间里，正好可以烧酱法，把酱油烧开后放入糖醋鸡粉十三香烧一分钟然后，放入蚝油搅拌一。

3、2可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有利于接下来的入味3往姜片中加入食盐，搅拌均匀，开始腌制腌制时间为三个小时，将姜中水分腌制出来4将腌制好的姜片取出，榨干水分。

4、1人们可以选择购买大肉姜或是其它生姜，买回来后把它用大量的清水洗干净凉干2把凉干后的大肉姜用菜刀切成片状，然后加入适量的食盐搅拌均匀，可以用手搓一下，放置10到20分钟3把盘子里面的水倒掉，拿出姜片，加。

5、将嫩生姜冼净，晾干水分取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时熬制糖醋汁取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉加入另外二分之一的白醋，搅匀新鲜老姜怎样腌制好吃窍门。

6、生姜怎么腌制好吃 制作酸姜需要准备白糖，白醋以及生姜，先把生姜清洗干净，然后再把水分晾干，皮不需要去除，这样可以让它的功效作用更好，把生姜切成片状，里面添加适量的盐腌制一下，然后再根据自己的喜好切成片状，把生姜。

7、1先把主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦2可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄。

8、1新鲜的嫩姜在腌制的时候要准备新鲜嫩姜2千克，食用盐200克，冰糖适量，另外还要准备适量的白醋和玫瑰醋，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，随后再用干净的刀把它切成薄片2切好的姜片。

9、步骤1准备各式原材料2嫩姜，在流动的水下，洗净晒干3切成厚薄适中的片4切好所有的嫩姜，放干净无水无油的盘中5撒入精盐，戴上一次性手套，拌匀腌制约1小时6中途翻一翻，腌出来很多汁水7。

10、腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖如果喜欢吃甜一点的话就加些糖差不多一个多小时就以了这样。

11、材料生姜子姜500克，盐50克冰糖100克红糖100克白醋陈醋制作步骤1将买来的生姜用清水清洗干净，然后将它表面的水份晾干，是晾干，而不是晒干，生姜晒太久会变老的，很多售卖腌制生姜的人，在腌制生姜前。

12、鲜姜去皮洗净，放盐腌出水分，把腌出的水分倒掉，加入白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片，腌制7天即可，具体做法如下需要提前准备好的材料包括鲜姜 360g白糖 适量盐 适量白酒 适量味极鲜 适量辣椒。

13、准备材料仔姜或生姜盐糖醋生抽 具体步骤如下1把仔姜清洗干净，去除外衣生姜也是一样的处理2切成薄片，用盐和糖腌制半天，洗干净后再放糖和盐腌制3再腌制半天后，再次用清水洗净如果怕。

14、首先将嫩生姜去皮，取嫩，洗净，切成片状然后用四两盐拌匀腌制一天，用一斤白醋，一斤白糖放在锅里熬成糊状，放在盘里冷却第二天将腌制好的生姜片除盐水，将生姜片放在一个容器里再将熬制好的白醋糖放入最后将。

15、需要准备材料嫩姜盐白糖1选择饱满鲜嫩的生姜选择嫩姜时，一定要选择饱满的鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜如果。

16、1生姜的选择上尽量的去挑选饱满鲜嫩的生姜，这样最后在口感上会更加的饱满和嫩，更好吃一些2在生姜的厚薄上在切生姜片的时候，尽量的切的薄一些，切的薄在腌制的时候在口感上会更加脆一些，味道会更好。

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