在食材都准备完毕后，先对萝卜进行切条，其中有一点应该注意，做泡菜时不能沾油沾水，所以应该把手洗干净在萝卜切完条之后，就把萝卜放入到事先准备好的坛子中，而放入坛子中后，把葱姜蒜还有花椒，尖椒放入进去，在加入；1水萝卜洗净晾干坛子洗净晾干，加入凉开水2加入食盐，盐和水的比例为1503水萝卜放在坛子里，上面加上豆角和大蒜，再上面又放一层萝卜条最上面放一层新鲜的红椒生姜花椒4盖上盖，坛沿加上水。

新鲜嫩姜1个 新鲜红尖椒若干 花椒1020粒左右 冰糖10g 高度白酒一碗 盐20g 好吃到停不下来的四川泡萝卜的做法 注意，整个过程都不能沾油，所以请把手洗干净，所有会接触到的器具也都洗干净好吃到停不下来的四川泡萝卜；1清洗蔬菜，生姜和胡萝卜去皮，胡萝卜切段，晾干 2晾干水分 3圆白菜切开晾干 4清洗干净锅和泡菜坛子，泡菜坛子用开水烫一下，锅里加水，放入花椒大茴桂皮香叶，煮开后加入泡菜盐晾凉后倒入泡菜坛子至七成满 5。

1白萝卜洗净2将白萝卜切成条状，大小适中用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制23小时最后拧干水分3锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开接着倒入9勺醋4水煮；四川泡菜胡萝卜的腌制方法1材料白萝卜1个，青萝卜1个，水萝卜1个，胡萝卜1个，卷心菜半个，青菜2棵，豇豆1把，藕1块，青辣椒1个，小红辣椒几个，嫩姜1块，野山椒半瓶连汁，花椒1小撮，八角2个，桂皮1快。

萝卜泡菜不仅开胃健食助消化，而且萝卜的营养价值非常高，吃一些萝卜对人的身体是很有好处的方法一 材料 白萝卜2斤，盐，糖，米醋，剁辣椒酱，野山椒做法 1把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能。

四川萝卜泡菜的做法

最后把晾好的蔬菜放入蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中5扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口置阴凉通风处，保持水槽内水不要干1天后卷心菜就可以吃了，23天内卷心菜味道最好3天后萝卜也入味了，57天内萝卜味道。

4泡菜坛子里放盐糖酒花椒蔬菜5加入事先晾好的冷开水6加盖，坛子边沿注水即可置于阴凉通风处，避免阳光直射，每隔三五天注意补充坛子边缘的水，经过20多天发酵，即可食用三四川酸萝卜一款汉族。

四川萝卜泡菜做法视频

正宗川味泡菜萝卜的做法，配方和秘诀全都告诉你，酸辣爽口超下饭 四川泡菜萝卜是四川具有代表性的美食，其味道微辣，爽脆，还带有一丝丝的酸味也是因为它特殊的口感而受到各地人民的喜爱在四川每家都有自己的一套腌制泡菜。

1材料白酒姜盐朝天椒八角花椒沙糖白萝卜2把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边3白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍4接着，在无油的锅里加入适量的水，大火加热5水沸之后倒入上面的材料。

1泡菜坛子洗净晒干备用，姜萝卜辣椒洗净2花椒洗净晾干3萝卜改刀成条，姜切段，跟辣椒一起摊开，在太阳下晾晒几个小时4泡菜坛子里放盐糖酒花椒蔬菜5加入事先晾好的冷开水6加盖。

四川泡菜，白萝卜的正确做法 1将白萝卜去皮后，切成长条，洗净备用 2准备腌制水，准四川萝卜泡菜做法窍门备了三瓣蒜，三片姜，若干花椒，泡椒以及泡椒水，5颗小米辣，白醋，盐巴，凉白开，放入碗中，过程中不弄入油即可口味我感觉可以自。

第一步做盐水，准备一个干净的，没有油渍的锅，开始煮盐水，大概比例是5%7%，也就是300克的盐，兑6升水记得要用泡菜盐，因为这种盐不含碘，有助于发酵煮好以后，放料，把干净的干辣椒八角嫩姜花椒和冰。

1挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净2把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆3用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒45小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉4准备一个干净密封的泡。

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