01 馒头想要做得松软好吃，需要注意几点选择中筋面粉面要揉到面光盆光手光的程度发面时用手指粘一些面粉插入到面团里，面团不会缩，这就怎么做馒头好吃又松软视频说明面已经发好了将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条。
4，再分成大小差不多的小剂子，我没有称哦，都是凭感觉来的，如果家里人饭量都不大，建议做小些5，然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子盖上保鲜膜二次发酵二次发酵好，也要看状态的哦，体积明显膨胀，手感发轻就。
上个月新学的一个做馒头的方法，蒸出来的馒头奶香味，松软，撕开内部像海绵一样柔软 做法 一，2克酵母加适量白糖倒入120克牛奶搅匀 二，将牛奶放入装有120克面粉的容器中，搅匀做的时候可以分次加牛奶，这样做出的面食比较松软，也可。
面团一定要排好气体可以进行食用，这样可以有助于制作出来的馒头又松软不会塌陷，面粉里面含有蛋白质碳水化合物使用以后可以补充身体所需要的营养元素但是馒头一定要适量的进行使用不要过多摄入由于面粉使用过多也会造成身体脂肪。
步骤1酵母加30克温水化开，这样揉面的时候才会更均匀，也更容易让酵母进行发酵，化开酵母的水量也要计算在总用水量里2全麦粉加入酵母水和清水一起放到厨师机里，揉成面团，做馒头揉面很重要，不要揉成团就停止。
馒头的做法第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用发面时，不能只放酵母和糖多加这2味，馒头又香又软又白又好吃第二步将面粉放入。
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