滋味 试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水普洱茶最显著的感觉就是喉韵从滑口感回甘感和润喉感来判断。
成品茶开汤品饮便可知道制作工艺的好坏好的普洱茶不管是杀青还是揉捻，每一道工序都需要特别用心和讲究这关系到茶叶外形滋味和后期仓储的转化，因此每个环节都至关重要，环环相扣普洱熟茶主要加工工序分为原料拼配。
普洱茶有生茶和熟茶之分生茶看茶叶色泽，根据不同年份由墨绿色到棕褐色，条索紧结肥硕，茶条清晰匀净完整，芽毫多，色泽均匀有光泽再看冲泡汤色，色泽根据年份从浅黄到深红皆有熟茶看茶叶色泽，好的普洱熟茶。
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