冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的区别1食用方式的差异 虽然冷热串串都是以签签为单位进行烫煮入锅，但是热锅串串清香是的用餐形式偏向于自助餐，食客根据自己的喜好来选择食物进行烫煮。
很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型麻辣冷串串的麻辣程度不亚于。
冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系它是由各种蔬菜肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等 冷锅串串不仅入口麻辣香味，价格也实惠，素的25毛不等，荤的12元不等，一些细竿竿穿的荤菜则和素菜价格类似有些特质的荤菜2到3元不等冷锅串串的菜品各种各样，素。
冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系“冷锅串串”最早出现在二十世纪80年代中期的成都 成都一些城镇待业人员为了生计。
冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是冷锅串串是不是麻辣烫的味道火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系“冷锅串串”最早出现在二十世纪80年代中期的成都 成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场影剧院录相厅等附近。
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