第一步，将宰杀并处理好的草鱼清洗干净，沥干之后用刀将草鱼剁成大小均匀的块，然后将生姜用清水清洗干净，去皮之后用刀切成片状，然后将大蒜去皮之后用清水清洗干净，用刀切成蒜片，然后将花椒用清水清洗干净，将干辣椒清洗。
鱼肉里面富含丰富的蛋白质等等营养元素，而且吃鱼也并不会长肉，还不会油腻，鱼的做法也有非常非常多，爱吃辣的呢，可以做成美味的水煮鱼，剁椒鱼头不爱吃辣的，还可以做清蒸鱼，糖醋鱼等等当然如果要说保持鱼最原始的味道。
1将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许盐料酒生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制 2烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下。
鱼怎么做好吃？ 随着现在 社会 发展，人们生活水平的提高，当然少不了 美食 ，今天教大家三种红烧鱼的做法，简单易学，口感鲜香美味 1食材 鲤鱼辣椒姜葱蒜鱼怎么做的好吃又简单又好吃青椒料酒辣椒酱香菜食用油等 一首先把鲤鱼杀好，清洗。
主要原料黄花鱼1条，姜丝5克，葱丝5克，料酒5克，盐2克，生抽5克1姜丝5g，葱丝5g2将鱼两面打斜刀3鱼隔水放入锅中，在鱼上面淋上料酒和盐4大火蒸20分钟5鱼出锅后铺上姜丝葱丝淋上。
可以做一道红烧鱼，这是用鱼制作的一道红烧闽菜菜品鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高成菜红亮滑润鲜嫩和肥美，十分美味下饭下面简单介绍如何制作红烧鱼红烧鱼的食材鲫鱼1条，葱老抽生抽白糖鸡精盐。
怎么做鱼好吃又简单 鲫鱼豆腐汤 用料鲫鱼1条豆腐350克真姬菇150克料酒15克食盐3克姜5片葱白5段香菜2根白胡椒粉3克花生油50克水15升1先将准备好的鱼开膛去除内脏鳞腮，之后清洗干净。
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