1、普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的，下面是具体做法用料面粉两碗这里用的是黑米面粉，温水300ml 1将面粉倒进盆里，接着倒入温水300ml2把水和面粉用手搅拌均匀后，使劲的和面3和成面团后，在盆上盖上。

2、可以的 1面粉加水后揉成光滑的软面团，然后放到保鲜袋里面，放到冰箱里两三天，第三天取出来后就能看到面团已经出现了细密的发酵气泡了，这就表明面团已经发酵了2将面团取出后加新面揉均匀3揉好的面条分成大小均。

3、可以，而且非常好吃，可以放酵母，小苏打，白糖，牛奶，也可以适量少倒点植物油，做出来的馒头松软美味。

4、蒸馒头不用酵母粉也可以的可以自己发酵面粉根据自己的需求选适量面粉加入水，面团软一点更易发将面盆放在温热的地方盖严更易发，等一两天看见面团松软起来就可以做馒头了，放小苏打适量和起面，感觉面团松软有弹性掐块。

5、可以，下面介绍做法准备材料普通面粉500g玉米面50g活性醪糟50g水240g 制作步骤1面粉玉米面，醪糟放入面盆，加常温水，揉成光滑面团 2盖保鲜膜醒发大概一小时，用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些 3手指。

6、1不放酵母用老面蒸馒头可以2制作方法面粉加水，搅拌均匀，包上保鲜膜发酵碗中放入面粉，倒入发好的面粉搅拌，倒入白糖，揉成面团，放入盆中发酵4小时碟中放入食用碱粉，倒入温水搅拌面团取出，倒入碱水，反复。

7、在制作馒头的情况下，大部分人都了解务必应用到酵母菌，可是有的人也会疑惑，假如无需酵母菌得话，是不是能够 制作馒头的，实际上也是能够 的，可是要注重一定的方式和方法，要是没有酵母菌，需要用另一种东西去取代，那。

8、2使用老面这是以前的传统方法可以到卖包子的哪里买一点来以前的都是买的酵母发好面后留下来的这种光靠老面的方法，需要的时间就很长大概在8到10个小时左右1蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间。

9、不用酵母当然可以啊，天然发酵是最好的，然后用小苏打，口味自然。

10、面不可以发酵的，你可以用上一次蒸馒头的引子来和面 ，这样也可以起到酵母的效果发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸通常是碳酸盐和固态酸的。

11、需要放，只有这样才能发面如果不放酵母，就要放农村常用的老面。

12、酵母可以不用，但是口感不怎么好，不松软，实实的，做的话，一般步骤就可以了，在面粉中加入一定的泡打粉加水活成团，没有酵母加的话那醒面的过程就不需要了，然后弄成楔子蒸。

13、所以同样其他的食品膨松剂也是可以用来制作馒头的，例如泡打粉这种复合型的膨松剂，同样能够起到很好的膨松作用，并且能够在短时间内发面，所以馒头中的酵母是可以被其他的膨松剂代替的做馒头可以不放酵母吗 做馒头没有酵母怎么。

14、如果少了馒头肯定不暄软二次醒发后馒头又大了一圈，大火烧开，蒸30分钟出锅，时间根据馒头大小而定蒸馒头，直接用酵母发酵是错的，这样做馒头蓬松暄软，20分发满盆香喷喷的大馒头出锅了，这是黑香米馒头，是不是蒸。

15、应发酵蒸馒头时，如果不使用酵母馒头不放酵母行吗粉，有什么技巧可以用用苏打粉，现在很多的卖包子什么的制做，都是采用此方法，速度更快大部分28度的话应该在2到3小时，环境温度提升得话，时长相对性降低大部分还需要加发面，每天。

16、小编在这里就教大家一种不用酵母粉的发面方法，只需要在和面时加点它，快速又简单其实它就是啤酒，我们大家如果用它来进行发面的话，只需要10多分钟就足够了，发面的速度非常快而且这种方法还很简单，做出来的面质量还。

17、4蒸煮馒头摆上蒸锅，冷水上锅蒸若是老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，在把馒头放上锅蒸15分钟，馒头就熟了蒸馒头怎样发面？发面的过程就是培养酵母菌的过程其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解。

18、可以的，以前没有发酵粉的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀我记得小时候家里做馒头都是用的一团面，这团面试经过发酵的，相当于发酵粉这团面的做法就是和一团面放在干面粉缸里，隔一段时间就可以用了。

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