干林蛙的吃法 1炖林蛙 林蛙特别适合炖着吃，在做的时候需要准备干林蛙400克葱姜蒜，适量酱油，食用盐和花椒面以及鸡精还有猪油都要适量准备一些，把准备好的干林蛙提前用温水泡软，再用冷水浸泡在炒锅中放入准备好的；1先将林蛙用热水氽一下捞出2另起勺，放入底油，用葱姜大料炝锅，放入林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞大枣盐味精糖少许，烧开，小火炖熟3出勺时放入胡椒面和香菜即可小诀窍 操作之前把林蛙。

一蛙三吃 林蛙选用长臼山特产林蛙的油子腿为主料 ， 通过雪衣炸冰糖煨制火靠等烹调技怯制成成菜具有造型别致，口味各异，色泽美观，营养丰富的特点用料雌林蛙 哈士蟆 30只 鸡蛋 冬瓜 黄瓜 菠菜 洋葱；1活林蛙放到网兜里，加入盐杀目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西2备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用3油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出。

酱焖林蛙 菜系及功效东北菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 工艺焖 酱焖林蛙的制作材料主料蛤士蟆600克 调料小葱15克，姜10克，香菜15克，猪油炼制30克，黄酱40克，白砂糖5克，醋10克；爆炒林蛙的做法 主料林蛙750克辅料姜10克蒜10克葱10克葱姜酒5毫升干辣椒10克蚝油适量生抽适量精盐适量1林蛙以盐搓洗干净，斩件2姜切条蒜拍碎干辣椒和葱切段备用3先将林蛙快手。

传统林蛙油的食用方法有生服法和熟服法生服法林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食其优点，林蛙油的某些成分，如激素维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存林蛙油的完整营养价值熟服法将浸泡好的林蛙油经过蒸煮。

1先让林蛙再水里泡着，吐吐脏东西然后锅里烧水，20度左右就可以下锅焯，盖上锅盖，要不然蛤蟆跳，受不了那种感觉等水响边快开的时候就关火，要不然就过头了，蛤蟆腿就该掉了2捞出来控干水，这时候蛤蟆就都；熟服法将浸泡好的林蛙油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用将泡开的林蛙油装在碗里，可加几枚枣或几滴酒除去腥味一般还加入冰糖调剂，也可以不加糖单独服用；一天吃一只用水泡好的林蛙的油，蒸熟，加糖或蜂蜜，分二顿，饭后，一月之中连吃二十天，吃几个月看自己条件纯正林蛙油效果好；5热锅倒油，先放入姜蒜片爆香，再放入林蛙块翻炒片刻，然后放入一勺海鲜酱，适量生抽老抽白糖两勺提鲜盐半勺少许料酒锅边淋入去腥，再翻炒入味，然后放入漫过食材的凉水和毛豆，盖上锅盖，大火烧开，中小火；一食用方法1林蛙油的传统服用方法有生服法和熟服法两种生服法将林蛙油用清水洗去灰尘，用凉水浸泡8～12小时后成白色棉絮状即可服用，一般成年人每次用量23克，早晨饭前服用熟服法将泡好的林蛙油蒸熟后再。

林蛙的吃法非常多，林蛙可以做汤喝，也可以红烧吃最好吃的就是和调料一起放到锅里炖着吃，用小火炖，大概炖一个小时左右就可以；灵蛙干的吃法有很多种，这里介绍香菇烧林蛙具体步骤 1原料 香菇150克，林蛙8只，土豆15克，胡萝卜10克2调料 盐8克，味精5克，糖5克，酱油6克，葱姜蒜各少许，色拉油50克，水淀粉干辣椒各15克；1准备食材林蛙姜蒜葱葱姜酒干辣椒蚝油生抽盐各适量2以下是爆炒林蛙的具体操作步骤用盐搓洗林蛙，林蛙用盐搓洗干净备用3配料切好，姜切条，蒜剁成末，干辣椒葱切段备用4林；一油炸林蛙皮这是林蛙最便宜的一种吃法将买了来的林蛙皮清干净后，用水泡发，晾干后备用用面粉和鸡蛋调好面糊将林蛙皮裹上面糊用油炸酥脆，取出控油，撒上烧烤料，即可食用口感和炸鱼皮差不多，香脆可口。

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