2土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步3锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下4再加入香叶八角；1将牛肉切成块，用开水烫一下捞出，土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡，姜切片，葱切段2锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和各种调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火3烧至八成烂时。

1土豆洋葱胡萝卜等材料清洗干净 2土豆胡萝卜切滚刀块洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下 3锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净 4锅。

土豆炖牛腩怎么炖好吃又简单

西红柿土豆炖牛腩做法食材西红柿1个土豆1个牛腩150克 辅料葱适量鸡粉适量干辣椒适量花椒适量白糖适量蒜适量姜适量盐适量具体步骤1牛腩提前解冻，先用清水浸泡多次，冷水下锅，加姜片和花椒，煮。

2牛腩加水煮到沸腾即可捞出3锅内爆香4加入牛腩翻炒5加入生抽，老抽翻炒均匀6在加入冰糖7倒入电炖锅内，炖至酥烂8胡萝卜，土豆切大块9倒入锅内翻炒10加入牛肉。

2土豆切滚刀块具体方法如下图所示3炒锅加入适量的油，爆香土豆炖牛腩怎么炖好吃窍门五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽生抽翻炒均匀具体方法如下图所示4加入适量的水具体方法如下图所示5加入牛肉块料酒大火烧开，小火。

土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下1牛腩冷水下锅，注意肉类食品焯水都是冷水下锅2加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥3水开后用勺子撇去浮沫，再煮3分钟，3分钟后控水捞出，放到流失下面冲一下，我们可以发。

一土豆牛腩的做法 食材准备 牛腩1000克，土豆2个，西红柿500克，洋葱，番茄酱，盐，糖，胡椒粉，黄油方法步骤 1牛腩洗净切大块焯掉血水后捞出2电压力锅中加开水，放入焯好的牛腩，水要没过牛肉，把牛腩炖至软。

我们把土豆放到清水里浸泡一下一把干辣椒切成段一大块生姜切丝牛腩清洗干净，先切长条，后切块，牛腩切大块一点，因为牛腩焯水后会缩水变小。

1准备好牛腩，然后清洗干净，然后切成小段2将土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成小段3锅内加入冷水，然后加入牛腩，然后煮一会，去除多余的杂质，然后将牛腩捞出来，控干水分4另起一个锅，然后加入食用油。

土豆炖牛腩怎么炖好吃又嫩

盖上锅盖和气阀，高压锅炖15分钟415分钟后关火，高压锅冷却可以直接在水龙头下淋1分钟，开盖，倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水如果之前已经够味就不能再 加盐，继续用高压锅炖15分钟515。

1牛腩洗净清水浸泡30分钟，再用清水反复冲洗两遍锅中放入清洗干净的牛腩，加入生姜片葱段料酒清水，清水没过牛腩，大火开盖煮沸，大约煮10分钟将煮好的牛腩用清水再次冲洗干净放入可沥水的容器中备用2土豆去皮。

土豆炖牛腩的具体做法如下1把胡萝卜洗净，切块2把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉3热锅冷油把胡萝卜煸一下，这样有利于散发多一点的维生素A4把蚝油，料酒辣椒酱油，大蒜牛肉，胡萝卜，土豆。

5加入适量温水，煮滚后中小火慢炖6土豆去皮切块7砂锅中牛肉煮至半小时后下入土豆块加盐适量8下入西红柿块，为了中和西红柿的酸味，加一勺白糖9中小火慢炖约半小时即可10出锅前撒上葱花。

导语牛腩炖土豆是很家常的一道菜，相比番茄炖牛腩，土豆更多了一种软糯的口感，下面就由我为大家带来牛腩炖土豆的做法，大家一起去看看吧！牛腩炖土豆的做法 食材主料牛腩500克 辅料胡萝卜1根土豆1个洋葱半。

2，煮熟的牛腩切块3，土豆切滚刀块4，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽，生抽翻炒均匀5，加入适量的水6，加入牛肉块，料酒大火烧开，小火炖至土豆熟7，加入盐，少许糖，视情况加。

一揭锅盖，鲜亮又油润，魂都香没了土豆入味，肉香扑鼻，牛肉弹嫩有嚼劲，肉汤被染成了浓重的橘红色，浇到白米饭上，吃到手心发汗，这是什么神仙美味，感觉舌头都恋爱了，这就是土豆炖牛肉食材 牛腩 500克土豆 2。

1煮熟的牛腩切块2土豆切滚刀块3炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽生抽翻炒均匀4加入适量的水5加入牛肉块料酒大火烧开，小火炖至土豆熟6加入盐少许糖视情况加。

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