爱茶的朋友一定对普洱不陌生吧，普洱茶在多个国家都有出售，医学研究证明普洱中含有600多种营养元素，喝普洱茶相当于吃水果，不仅可以补充维生素，还能提高身体素质但是你知道普洱有 普洱茶怎么辨别生茶和熟茶 外观 普洱生茶。
活性高，较揉韧有弹性 熟茶 制程鲜叶采摘后，经杀青揉捻毛茶干燥，即为生散茶生散茶经人工快速后熟发酵 洒水渥堆工序，即为熟散茶普洱散茶再经紧压成型，成为紧压熟茶品 茶菁颜色与香气茶菁黑。
生茶和熟茶最本质的区别是制作方法不一样，关键在发酵这个词生茶是自然发酵，完全依靠自然转化熟茶是经过人工渥堆发酵，即以人工的方式进行速成发酵具体可以从以下几个方面区分从怎么判断茶叶生熟茶叶外观上生茶茶饼以墨绿青绿为主。
1，生茶是没有发酵过的 ，熟茶发酵过，所以看茶叶的样子，生茶有点比较接近绿茶，而熟茶像红茶2，看汤水，生茶的茶汤颜色浅，浅黄色，熟茶为红色，暗红3，喝 ，生茶特别是新茶，比较刺激，而熟茶比较温和，醇和 4。
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