用料 笋尖 1个 小葱 1~2根 辣椒油 适量 藤椒油 适量 芝麻油 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 少许 香辣笋的做法 新鲜竹笋改刀切薄片，入清水锅内煮熟捞出，放凉白开中汆水两次，小葱切成葱花。
竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，所以味道很鲜美竹笋另一个重要的保健功效就是帮助减肥，因为它含有丰富的膳食纤维今天分享一个凉拌鲜笋的做法，简单煮一煮，拌一拌，鲜香又下饭口味随意搭配，都很好吃，最。
主料 酸菜250克 小竹笋一把 五花肉150克 腊肉一小块 干辣椒6个 独头蒜大半个 姜1块 菜籽油适量 酱油适量 糖少许 酸菜小竹笋的做法步骤 1 准备所有食材，姜蒜切碎，干辣椒切小段酸菜漂洗，小竹笋。
1大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了 2小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把。
主料白笋或毛笋适量 辅料醋适量，辣椒适量，大料适量，桂皮适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，盐少许适量，白糖少许，酱油适量 步骤1 笋剥去外衣 2 切成35厘米的方块 3 笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的。
酸辣竹笋的做法步骤 1 竹笋是提前切好泡好的，泡椒切丁，姜切片 2 热锅放油，把花椒蒜，姜，椒下锅翻炒下 3 3把竹笋倒入翻炒片刻，加入盐调味就可以起锅了4 酸辣春笋的做法大全窍门4完成。
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