平底锅煎牛排需要的时间取决于对于牛排的口感，若是想要成熟度高一些的口感，比如八分熟的牛排，则需要20分钟左右，但若是想要成熟度低一些的口感，比如5分熟的牛排，则需要12分钟左右对于牛排来说，虽然讲求鲜嫩多汁的口；第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟事实上你会弄的话不烤也行第三步找个平底锅稍稍抹点黄油不抹也行，把牛排放上去稍稍煎一下忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候。

个人认为牛排煎至7成熟为最佳！表皮煎熟微微带点锅巴的样子，里面的肉刚刚断生，肉质最是细嫩的时候，而且牛排表皮也能吸收足够的酱汁！下面说说如何煎出好吃的好牛排！煎牛排需要准备的工具与调料不沾平底锅，黄油，红酒，黑；5分段式烹饪法更适合厚切牛排 如果条件允许，锅煎+烤箱能做出更完美的厚切牛排平底锅煎牛排是让热量通过炽热的金属直接传导至牛排内部，牛排表面会在高温炙烤下迅速脱水，在短短几十秒内褐变并散发出焦香但缺点也显。

1将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟2大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒***时倒一点油在锅底，继续烧到冒大***，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色；练习1在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到58成熟但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用2然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇然后倒入白酒，翻炒。

每面煎3至5分钟就可以了肋眼牛排26分钟 肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎24分钟才是最好吃的；4肋眼牛排26分钟，肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎24分钟才是最好吃的，不过都可以随自己的口味而变，也不是固定的。

4开大火，平底锅热油，放入牛排，煎12分钟，翻面再煎12分钟，然后转中火，每两分钟翻一次， 炸到你喜欢的火候为止煎牛排用什么调料 煎牛排基本都是用海盐黑胡椒大蒜黄油红酒柠檬水做的，可以让肉质；牛排煎快好再加盐和黑胡椒粉，太早放盐，肉里的汁会析出，影响肉的鲜嫩度煎牛排的做法用料牛排，蒜头，盐，胡椒粉 1蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面，目的是去少许腥味切让蒜香残留于表面2蒜瓣切片，平底锅烧热。

用平底锅煎牛排要几分钟才能熟

1、而剪牛排呢，你用的可是‘油’啊，油的温度比高压锅里的沸水温度高多了，通常餐厅里煎牛排的时候，下锅的时候油就已经200度了，煎几分钟后温度就更高了，加上牛排的形状是偏平的，更有利于它吸收热能还有一点，牛排。

2、炒菜的时候，经常一不小心，肉片就粘在锅子上了想换个不粘锅，但又怕涂层脱落，实在很为难究竟有没有办法能够解决这个问题呢答案当然是有，而且，非常简单普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量。

3、此过程根据不同熟度共煎3到5分钟即可3牛排煎好取出装盘，锅内的油不要倒掉，放入洋葱碎大火炒香，再倒入蒜泥炒散炒香，倒入适量清水，调入生抽糖盐，搅匀，转中小火熬3分钟，加淀粉黑胡椒，制成黑椒汁将。

4、牛排的做法很简单买来牛排不要洗，不要洗，不要洗，重要事情说用平底锅煎牛排要几分钟才能熟三遍 煎锅烧热，入黄油至融化煎牛排最好用黄油，放入牛排，每面煎5到10分钟，根据自己喜好几分熟，然后放置5分钟在下锅煎1分钟，锁住肉汁 接下来。

用平底锅煎牛排要几分钟能熟

1、牛排越薄时间越短，八分熟是牛肉呈现灰色，中心处有血丝的状态煎牛排的做法1将买回来的牛排切好备用，用刀背拍一拍牛排2准备好盐胡椒粉和鸡蛋清，腌制15分钟左右3平底锅中放入适量的色拉油，放入牛排小。

2、3平底锅里加入3大匙油，开中火冷油放入牛排，保持中火煎1分半钟，翻面再煎1分钟，侧边4个面每面煎15秒4牛肉的温度低于室温，热度传导会比较慢到中心点，这样就可以让牛排表面完美上色，且能保证熟度5继续。

3、4平底锅加热，锅里刷上一层油，放入拍好的蒜和百里香炒香，将牛排放入锅中5取一块牛油，在牛排表面铺开来，让牛油融化在牛排表面若你买的牛排厚度在34cm，那么每一面煎大概1分半到2分钟就可以了，厚度更大。

4、我认为最快的方法是先煎两块再煎一块，费时32分钟最慢一块一块煎，费时48分钟当然我觉得用炸的会更快，一锅下了，8分钟就好了，嘻嘻，但是油炸食品不是很健康，建议不使用。

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