1、1酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后酸甜芥头腌制方法和配料，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分2把藠头放在干净的盆或。

2、4准备一个干净无水的容器，把荞头柠檬汁冰糖放进容器里，密封保存，腌制1个星期即可。

3、等荞头全部入坛后，倒入放凉开水，密封腌制即可这样做出的酸荞头就是咸酸荞头，如果喜欢吃甜酸荞头，在放盐的同时可以加适量盐，用量为每斤荞头用白砂糖06斤，可以将白砂糖与食盐混合在一起撒入坛内当然，糖和盐的。

4、1第一步把准备好的荞头根部和上部分苗剪掉2然后把豆角和荞头放容器里，加面粉搓洗3洗干净捞出晒180分钟4坛子里放入盐，白糖，水，搅拌均匀5然后坛子放入白酒，荞头，豆角，密封20天后打开，这样就完成。

5、1选料，腌制荞头用的料一般是鳞茎的部分，而对于这一部分的选择就得要选择颜色洁白的，并且独头而肥壮的不过，如果连上叶子也可以腌制2淘洗，把我们选择好的荞头要进行淘洗，将荞头内的泥沙以及荞头外部的粘液，清淘。

6、广西酸荞头的腌制做法如下1采购大小均匀新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部青色部分，洗净备用2准备腌制用的存储容器，选用玻璃罐瓷器或瓦罐，洗净备用3荞头稍微沥干水，准备凉开水250毫升，放进2茶匙的盐稀释。

7、酸甜荞头蒜苔的做法步骤 1取无油的汤锅，加入清水烧开，水大开后关火，然后将清洗干净的荞头蒜苔放入，亲们记住这一步，必须荞头一烫水，立马捞起来2捞起来后趁热下入一点盐，搅拌均匀后静放，让荞头入一下盐味3。

8、步骤1采购大小均匀新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部青色部分，洗净备用2准备腌制用的存储容器，选用玻璃罐瓷器或瓦罐，洗净备用3荞头稍微沥干水，准备凉开水250毫升，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头。

9、方法步骤 1 准备材荞头辅料醋酱油冰糖盐2 将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里3 放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时碗最好是有盖子的。

10、酸荞头有着独特的香味，很让人回味无穷，酸酸甜甜的很受大众喜欢，下我教大家怎么样腌制酸荞头工具材料 荞头1斤，酸醋1勺，盐白糖适量01 把荞头的须葱煎去02。

11、倒进洗净的荞头，浸泡35小时，此时荞头最好放进冰箱2烧开150ml白醋，根据个人口味放进150200克白砂糖，待白醋完全放凉，从盐水里捞出荞头，放在白醋罐子里腌制，保存在阴凉处或冰箱，1周后即可食用。

12、1食材新鲜荞头1斤，白醋150ml，砂糖150200克，食盐2茶匙，凉开水250ml2到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部青色的部分，洗净备用3准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐瓷器或瓦罐。

13、1主料荞头1500克醋450克糖450克盐60克白酒50克2荞头清洗干净，彻底晾干水分3荞头放入一个干净的大碗中，加盐糖4拌匀，密封腌一个小时5加入白醋和白酒，翻拌均匀6放入一个密封的玻璃。

14、酸甜荞头蒜苔的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取无油的汤锅，加入清水烧开，水大开后关火，然后将清洗干净的荞头蒜苔放入，亲们记住这一步，必须荞头一烫水，立马捞起来请点击输入图片描述 2 捞起来后趁热下入一点盐。

15、1食材瘦肉250克酸荞头100克姜蓉适量姜丝适量生抽1小勺料酒适量2把猪肉切成薄片，加适量的盐姜蓉生抽料酒腌制十几分钟3酸荞头是自己腌制的，甜酸适度4热锅下油，放姜丝进去爆出味来。

16、酸荞头有着独特的香味，很让人回味无穷，酸酸甜甜的很受大众喜欢，下我教大家怎么样腌制酸荞头工具材料 荞头1斤，酸醋1勺，盐白糖适量把荞头的须葱煎去然后洗干净沥干水份放置瓶子里用锅装适量的水煮沸。

17、将腌出来的水倒掉，再加入冰糖醋，酱油，搅拌均匀，盖上盖子，放置30分钟至冰糖融化用筷子沾点腌荞头的汁，试下味，调成符合自己口味的糖醋味这个方法最直接不一定完全按比例3味道合适后装入干净的可密封的玻璃。

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