5然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可6卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀；和面步骤将面粉倒在一个大点的盆子里，然后分几次加入我们准备好的热水或者先淋开水，再加凉水，一般加水一边用筷子搅拌，直到水加够之后面粉初步搅成一个团，盖上一个盖子饧面20到30分钟面团饧的差不多了就。

用温水和面，这样做出来的饼子非常松软，口感香软还有些筋道做法如下准备材料精盐3克，面粉500克，油60克1温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟2面醒好后，揉面然后；4，锅放油，依次烙制另外的饼丕特点酥脆好吃，层次分明葱油饼的做法1，首先也要用温水和面，和面方法同上2，面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与 盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油。

1面粉要用热水和，是热水不是开水，热水和出来的面软，和面时加点盐和少许的碱，揉匀后 放置一个小时饧面2将嫩葱破开，切成细葱花，准备油，盐，花椒粉3醒好的面擀成大片， 不用很薄，在上面刷上油，可适量多一点；1温水和面方法 是家常饼葱油饼馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品用温水和面能使面的性质有所变化，因面粉中的淀粉麦胶蛋白质与40～50度的温水相遇，会使。

0313 用温水和面，这样做出来的饼子非常松软，口感香软还有些筋道做法如下准备材料精盐3克，面粉500克，油60克1温水；大饼这样做超级的简单，颜值也很高，看着就有食欲，要多软就有多软，里面柔软多层，无需过多的油，清淡又美味，烙家常饼最重要的有两点，一个是和面柔软，二个是火候要到位，一定不要用小火，这样做出来的饼就好吃多了。

1碗中加入400g普通中筋面粉，用筷子在中间划一下一分为二一半用150毫升刚烧开的开水烫成面絮状，另一半面粉用100毫升凉水搅拌成面絮状，水的总量是比较多的这样半烫面做的饼，柔软又筋道，凉了也不硬，而且比发面；你知道家常饼怎么做才松软，凉了也不会硬吗一些好朋友常常对我说，为何买回来的饼那么软凉了都不硬自身烙的怎么也并没有那么软，并且一凉了就硬起来了下边我就给大伙说一下饼怎么做才绵软，凉了也不会硬步骤。

步骤1将面粉加温开水适量揉和揉透2摊开冷却，醒20分钟3揪成一定大小均匀的面团4擀成圆饼5在圆饼上均匀涂抹上油和盐6搓成长条7然后卷起来8擀成圆饼待用9在锅里放少许油加热；这一步非常重要，这样做出来的饼才会松软香甜，而且揉好面后再加点酵母水，并再次揉成团，让面团静置发酵，这样的烙饼吃起来更香也更软技巧二面团要软 和面分为软和面和硬和面，想让烙饼更好吃，就需要软和面的方式来。

步骤一温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟步骤二面醒好后，揉面然后揪成一个个大小相同的小面团步骤三将面团均匀擀长擀薄在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐抹匀；温水和面，是家常饼葱油饼馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品用温水和面能使面的性质有所变化，因面粉中的淀粉麦胶蛋白质与40饼怎么和面好吃～50度的温水相遇，会使淀粉开始。

饼子好吃的窍门一定要用温水和面，面一定要和软，面团含量大，这样才能保证烙出的饼子柔软我们在烙饼的时候一定要高油温下锅，中间勤翻面，这样饼子熟得快，而且有助于出层烙至的时间不要太长，烙熟就就可以出锅。

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