1将西兰花撕小朵，放在盐水中浸泡15分钟左右2同时将杏鲍菇撕成小条或者用刀切成小条，而胡萝卜则切成薄片备用3切上少量蒜蓉和小米辣，不能吃辣则可以不放4而锅中倒入适量清水煮沸，调入适量食盐和食用油。
用料 青椒 3～4只 杏鲍菇 2只 大蒜瓣 4～5瓣 生抽 老抽 盐 适量 青椒素炒杏鲍菇的做法 将青椒切成细条状或薄片把杏鲍菇洗净，切细条状也可以切成片状，根据个人喜好饥渴切条状较好入味将大蒜瓣。
杏鲍菇也叫鸡腿菇，味道鲜美，吃起来很有素鲍鱼的口感杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜，适合口味重，不爱吃青菜的素食者今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考，希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍。
1清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜2把杏鲍菇洗干净，切掉根部其实一般买来的都是切掉了的，对半切杏鲍菇的做法大全素炒开 3切成小片小片，用碟子装好备用4生葱洗干净，放点葱，比较香5把姜蒜切好，葱。
1清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜2把杏鲍菇洗干净，切掉根部，对半切开3切成小片小片，用碟子装好备用4生葱洗干净，多放点葱，觉得比较香，把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放5锅。
烧锅倒油，油开用花椒葱姜爆锅，然后放肉翻炒，炒一会放少许海鲜酱油，或是酱油都可以，再炒一会，然后放入青椒和挤干的杏鲍菇继续翻炒放入盐，十三香，少许白糖，继续翻炒十分钟左右放味素，关键要在这时候放入蒜末。
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