选醋要闻气味 不管是酿造醋还是配制醋，都散发着柔和的酸香味，特别是酿造醋，如山西老陈醋和镇江醋，都有酸香味悠长的特点而化学勾兑醋却很难闻到香味，有时还能闻到刺鼻的气味选醋要查泡沫 将醋瓶子摇一摇，优质醋在。
看体态体态澄清浓度适当，无悬浮物沉淀的产品质量较好，反之质量较次闻香尝味 闻香好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味尝味酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味震荡 将两瓶醋。
一看标签上标明的醋酸含量一般来说配制食醋含量不得小于25g100ml，酿造食醋不得小于35g100ml非调味食醋不在此限如饮用醋等二看标签上标怎样挑选优质食醋明的生产方法是酿造食醋还是配制食醋，根据个人爱好选购三看清生产。
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