11准备原料 22五花肉切大块焯水备用33锅中不妨有煸炒至肉表面焦黄44出多余的油，烹入料酒后，依次加入生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半大勺，腐乳一大块，腐乳汁一大勺，五香粉一小勺55加入开水；1先把猪肉洗干净切片放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟2再把蒜苗和辣椒切好备用3锅烧七成热，放适量花生油，先把瘦猪肉炒一下，一般炒至猪肉变成白色就铲出备用4再来用肥猪肉炒辣椒蒜苗，肥猪肉炒；2把煮熟的肉捞入盘中放至冷却3五花肉切成薄片备用4青蒜苗切成段备用5葱姜蒜切好6起锅热油，把比较肥的部分炒至金黄后7在加入较瘦的部分翻炒，这样炒出的肉才不会腻，瘦肉的部分也不会老8；肉的做法有多种多样，按照自己喜欢的口味当时烹饪对自己来说就是肉最好吃的做法我喜欢吃酸菜炖五花肉粉条下面我来说说具体做法1准备食怎样制作大肉好吃又简单材东北酸菜两颗五花肉六百克粉条二百克食用油五十克干辣椒五个八角一克；做猪肉的时候放小苏打可以起到很嫩的作用，并且很好吃炒肉放小苏打做法 步骤1新鲜的瘦肉切成大小均匀的片，先用清水洗去肉里的血沫和脏东西，攥干肉片的水分，这样做出的肉片不腥步骤2因为之前把肉片里的水份都；东坡肉 材料五花肉一块葱3捆姜8片料酒2杯生抽23杯老抽半汤匙45块冰糖 做法1猪肉焯水，将猪肉切成一指长的方块， 在砂锅中铺上厚厚的大葱，将生姜片均匀地分布在大葱上2放入猪肉后倒入适量的；1将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱五花肉和适量的料酒，煮至断生即可2将料酒盐糖五香粉白胡椒混合成酱汁，涂抹在五花肉上注意不要将酱汁涂抹在肉皮上，涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱。

1里脊肉先片成薄片2用肉锤锤散组织，使肉变薄变大3再切成小块4用腌料将肉片腌制约二十分钟5大白菜，芹菜，香葱洗净切段，蒜头，姜磨成蓉6干锅，将干红椒和花椒放锅内先炒香，待凉后红椒切成小段；1首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块2用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净3肉切片，稍微薄一些，这样熟起来也快一些 家里有黄豆酱的话，建议用黄豆酱将肉腌制1020分钟，这样肉会更入味4大葱生姜；1想让煮好的肉好吃，肉的选择十分重要，在煮肉以前，最好选择那些肉质鲜嫩，肥瘦相间的五花肉，而且肉质一定要新鲜，买回来以后要用清水把五花肉洗干净，控干表面的水分，再把它切成大小均匀的块状2在锅中放清水，在；这样的做法比牛羊肉都要好吃哦小贴士猪里脊肉都是瘦肉，制作猪瘦肉的时候，首先要腌制入味还需要添加淀粉或者生粉，可以锁住猪肉中的水分，这样烹饪的时候猪肉就不会变柴，做出来的猪肉很嫩，一点都不塞牙。

一道好吃的肉的做法 红烧肉做法步骤 主料带皮五花肉400克辅料食用油 少量盐少量味精适量料酒适量姜汁数滴生抽适量老抽适量红糖1勺肉蔻2个桂皮1根川椒2个香叶3片八角3个1为了便于切块，我们；11 准备原料 2 2五花肉切大块焯水备用3 3锅中不妨有煸炒至肉表面焦黄4 4出多余的油， 烹入料酒后，依次加入生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半大勺，腐乳一大块，腐乳汁一大勺，五香粉一小勺5 5；将500克肉整个放入冷水中，加入黄酒和姜，煮开去沫，继续煮，基本熟后捞出将皮浸一下黄酒，开油锅等油八分热后，将肉放入，炸至四面金黄色，皮皱，捞出然后可根据需要，切成块或片，红烧或配其它蔬菜炒味道好极了；切好的五花肉移入锅中，加葱姜白糖料酒八角香叶草果桂皮老抽和水，盖盖焖烧约二十分钟，尝一下味，适量的加一点盐这一步也可将切好的肉摆码在碗中，上锅隔水蒸制请点击输入图片描述 大火收卤。

用手工摔打，虽然很麻烦，但在制作肉丸子鱼丸子的时候，是最为讲究的，只有这样，丸子才有弹性，吃起来才脆口更多 五香大肉煲的做法介绍 1 去净腩肉五花肉皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟，捞起。

做法1肉切成两厘米左右见方的块，放入盐料酒1大匙淀粉半个蛋清挂糊腌制一下，放入用两根香菜根洋葱，用手使劲的抓，尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里，腌制一刻钟左右2把胡萝卜皮芹菜叶洋葱香菜。

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