1、四汴京烤鸭 汴京烤鸭是河南开封特色名菜，同时也是豫菜十大名菜之一流传自北宋时期，历史悠久，色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，配上葱丝黄瓜条与烤鸭专用蘸料，真的是一绝。

2、1套四宝，四宝指鸡鸭鸽鹌鹑，一道菜多种味道，醇香浓郁肥嫩不腻口齿留香，是一道不可多得美食2鲤鱼焙面，开封传统佳肴之一，由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成，色泽枣红，软嫩鲜香，极为可口3。

3、吊炉烧饼，小笼包，汴京大包，老式月饼，炒凉粉，炒红薯泥，炒海盘儿，砂锅，锅贴，鲤鱼焙面，肉丝带低，炸八块，经堂席，四味菜，羊肉串，羊肉炕馍，鸡蛋布袋，烫面角，烧麦，酱瓜，酱菜，扒羊肉，酸辣汤，御街满天星酒店，又一新。

4、开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面桶子鸡套四宝等开封的小吃非常有名，且种类多，比如小笼包黄焖鱼杏仁茶羊肉炕馍炒凉粉八宝饭等 舌尖上的开封 开封 美食 之。

5、1 套四宝，四宝指鸡鸭鸽鹌鹑，一道菜多种味道，醇香浓郁肥嫩不腻口齿留香，真是一道不可多得美食请点击输入图片描述 2 鲤鱼焙面，开封传统佳肴之一，由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成，色泽枣红，软嫩鲜。

6、4开封桶子鸡桶子鸡是开封特色产品特色美食，采用本地的高品质筠母鸡，采用近百年高汤煨制而成其颜色鲜黄，咸香嫩脆，肥实而不腻口，越嚼越香不但味道极好，并且具备滋补之作用，尤其合适体弱多病的人5羊肉炕。

7、3汴京烤鸭这道菜是河南开封的名菜之一，北宋延续至今历史悠久，也被称为东京烤鸭主要原料有鸭肉蜂蜜和京冬菜河南十大经典名菜之一汴京烤鸭皮脆嫩香，色泽柿红选用的鸭子个大皮薄肥嫩丰满，烤出来的。

8、开封十大小吃开封灌汤包鲤鱼焙面炒凉粉汴京烤鸭开封锅贴朱仙镇五香豆腐干黄焖鱼双麻火烧羊肉炕馍沙家酱牛肉开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。

9、汴京烤鸭又名东京烤鸭，始创于宋朝，距今已有千年历史，是用填鸭蜂蜜京冬菜等制成其特点外皮酥脆，内肉嫩香，色泽柿红非常好吃开封桶子鸡是当地的传统名吃，相传始创于最清同治年间，距今已有百年历史其。

10、开封美食是非常多的，开封的饮食文化源远流长，也是中国四大菜系当中豫菜的发祥地如果放假准备去开封旅游的话，一定要尝一下当地的特色美食开封美食最吸引人的有桶子鸡，套四宝等，这是非常具有代表性的豫菜除此之外。

11、科技炸鸡推崇的一个小吃它名气不大，但在老开封人眼里绝对是一绝其皮酥肉嫩，营养丰富，是老少皆宜的美食每次都要排长长的队呢但为了入口的美味，再多的等待也是值得的来自一个吃货最后的倔强。

12、开封，简称“汴”，古称汴州汴梁汴京，是河南省地级市，国务院批复确定的中国中原城市群核心区的中心城市之一文化旅游城市中国第一大地方剧种豫剧发源于此，拥有国家5A4A级旅游景区8家，全国重点文物保护单位19处。

13、19汴京烤鸭 汴京开封自古有江北水城之誉故不乏鸭类菜肴汴京爊鸭，宋时便是市肆名菜爊者乃是以炉灰煨炙之法熟之，后演化为以果木明火烤炙而成，便以烤鸭取代爊鸭为治鸭之主流之法，北宋后传入南方20四味。

14、曹记马记焖烤鸡腿华侨卷粉臭干子麻辣烫鸡蛋灌饼粥铺等美食已经成为学生和游客们不可磨灭的记忆4东司门夜市东司门一带的四味菜羊汤极负盛名，把精致的牛羊肉黄花菜面筋和丸子用羊汤烩成一种味道。

15、开封的特色美食有羊双肠黄焖鱼水煎包子开封小笼灌汤包冰糖熟梨水等1羊双肠 羊双肠属于豫宴之一，是用羊的大肠和小肠熬制而成，汴京特色美食推荐据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街。

16、每次去开灯游玩都会带几包花生糕给亲朋好友品尝带的不仅仅是花生糕，而是当地文化的精华特产二灌汤包 灌汤包是所有外地人去开封游玩一定要吃的美食，灌汤包外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，想想都。

17、烩面是河南特色美食，有着悠久的历史它是一种荤素汤菜饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国烩面按配料不同可分为羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等烩面的精华全。

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